中国咖啡史(英文版)[AHistoryofChineseCoffee]
内容简介
咖啡是世界上三大植物饮料之一,其种植面积、产量、消费量、所涉及的咖啡种植者和整个产业链相关的从业人员规模都位居榜首。《中国咖啡史(英文版)》就中国咖啡早期引种历史以及中国咖啡文化的形成与传播发展历史进行了较为系统的考证与论述,同时,以独特的视角、翔实的史料阐述了咖啡文化的发展历史,具有重要的影响和意义。
《中国咖啡史(英文版)》适合历史学者、农史学者、农学学者、咖啡种植者、咖啡科技工作者、咖啡师、咖啡贸易者、咖啡爱好者、食品加工科技工作者及相关专业研究生、大学生进行阅读和参考。