酒店设计
作者：王远坤，蔡文明，刘雪著
ISBN：9787568053426
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2019-08-01
正文语种：中文
页数：128
市场价：49.00
编辑推荐
1．权*指导，引领教学。依托相关院校，经相关专家指导，广泛联系全国专业领导、专家和老师，组编高质量的系列教材，以引领教学和人才培养。
2．立足课堂，方便一线。为方便一线教学，系列教材注重立足课堂，既有经典的传统专业教材，又有新兴的专业教材，且课件、PPT、挂图等配套元素齐全，融入了新教学理念和教学要求，符合教改主题，以探索、引领人才培养模式，能广泛适应各层次的教学需要。
3．反映改革，凝聚成果。由优秀的院校和老师牵头，带领各地各类院校共同组编，将教改要求和成果融入其中，反映新教学理念、要求和发展趋势，体现了兼收并蓄的思想，层次分明，能满足不同层次和水平的教学要求。
4．工学结合，能力培养。结合实际，在工学结合的基础上，注重能力培养。有的教材采用工学结合，项目引导的编写模式，有的教材按照传统章节形式进行编写，做到具体情况具体分析，采用合适的理念和体例进行编写，力求使教材适应人才培养和课程教学的需要。
5．任务驱动，任务导向，双证沟通。立足院校教学和学生的特点，所编教材全面反映当前教学改革的成果，切实体现新的教学理念和理论、实践和素质教育相互融合的课程体系。
内容简介
酒店设计主要是对酒店室内外空间的装饰设计，营造出温馨舒适的空间环境，供人度假、休闲、娱乐。本书是基于《酒店设计与布局》基础上再版修订，补充了色彩审美的基础知识内容，在置换掉书中部分的国内酒店案例，增加了国外酒店案例。
书中首先介绍酒店的历史及酒店的发展，主要包括西方的酒店业发展历程。然后介绍酒店设计与布局的审美特征及应用，再系统地分析了酒店设计与布局在各个时期的风格特征。列举了酒店设计与布局的流程及方法，并系统地介绍了酒店设计与布局的材料。后是国内外酒店设计与布局鉴赏专题研究，如：国外的酒店设计与布局专题案例比较：一、新加坡滨海湾金沙酒店；二、迪拜亚特兰蒂斯度假酒店；三、芬兰卡克斯劳坦恩酒店；四、土耳其博物馆酒店；五、哥斯达黎加飞机旅馆；六、澳大利亚桑格罗夫庄园酒店；七、泰国大城萨拉酒店；八、盐宫旅馆；九、巴厘岛Alila乌鲁瓦图别墅酒店。国内的酒店设计与布局专题案例比较：一、香港W酒店专题研究；二、富春山居度假村专题研究；三、杭州西子四季酒店专题研究；四、北京颐和安缦酒店专题研究；五、北京五洲皇冠假日酒店专题研究；六、上海和平饭店专题研究；七、南京金丝利喜来登酒店专题研究；八、厦门悦华大酒店专题研究；九、武汉江城明珠豪生大酒店专题研究。
作者简介
王远坤教授，湖北经济学院新闻传播学院院长、旅游规划与研究院院长。中国农工民主党湖北省委委员、农工民主党湖北经济学院支委主委、中国区域科学协会区域旅游专业委员会副会长、湖北旅游发展决策咨询专家、炎黄文化研究会湖北旅游分会副会长、湖北省农业厅休闲农业专家成员、乡村旅游协会监事长。
蔡文明、刘雪，武汉大学博士，副教授，武汉大学、湖北经济学院。
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