锦绣楼最近要招聘一名厨师长，同时有两位厨师前来应聘，都是有经验的“大师傅”，按业内规定，两人将各上岗三天，最后来决定聘用谁。
第一位厨师不仅专业、勤快，也很有管理才能，经常召集小帮厨来比赛。这时候，大家总能被他的厨艺手法所折服，光是“绑螃蟹”，他五分钟可以绑二十只湖蟹，其他帮厨最多绑十只。
另一位应聘厨师，也被老板鼓动着召集了一些比赛，但这位厨师“绑螃蟹”的动作并不快，他自己也开始自嘲，笑闹间，所有的小帮厨都很喜欢他。于是接下来的三天，一到了空闲时间，他就号召所有帮厨一起练习，最后大家的速度都提升了不少。
竞聘结束后，老板决定聘用第二位厨师，第一位厨师很惊讶：绑螃蟹的速度比帮厨还慢，这样也能赢？
老板说出了自己的原因：作为厨师长，绑螃蟹这种小活并不能说明什么，第一位虽然手脚很快，但也可以明显看出，他类似的比赛总是赢，让大家缺乏自信和动力；第二位看似绑得慢，其实他是主动输，让手下人有了积极性，每个人的速度平均提高了五只，对这些小幫厨来说，是大大提升了效率。第二位更懂得激发手下人的干劲，收买人心，必定是个好领导。
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