文/赵元波
小时候，每到秋天，水稻快要收割，稻田里不需要水，需要把稻田里的水排干，那是我们最高兴的时候，水一排干，捉躲在稀泥里的泥鳅就成了我们的拿手好戏，卷起裤脚，用手挖淤泥，就可以把稀泥里的泥鳅一一捉住，不消半小时，就可以捉上一腰箩，足有两斤还多。
到了晚上，母亲就把那一条条泥鳅放倒油锅里煎了吃。冒着热气的油锅里，随着一条条泥鳅的放入，顿时炸开了锅，油星乱溅，这些泥鳅要在锅里跳上好大一会儿不知名的舞蹈，才渐渐安静下来，有的泥鳅甚至在生死关头会用尽全力跳出大锅试图逃生，灶间也被炸起的油星弄得一片狼藉，有时人不注意的话，会被锅里炸起的热油给烫伤了手。
泥鳅煎了吃有危险，后来母亲就换了一种吃法。在锅里加上水，放入作料，把泥鳅一条条地放进锅里，慢慢加热，不知不觉中一锅喷香扑鼻的活水鱼就做成了，没有活蹦乱跳，也没有油星四溅，安安静静中，泥鳅就成了美味佳肴。
生于忧患，死于安乐。世间最大的危险不在于电闪雷鸣之中，而在于静水下的波翻浪涌，
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5/31/2019 6:31:40 PM
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5/31/2019 6:28:31 PM
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5/31/2019 6:13:00 PM
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