各种无理要求，也就只有酒店的服务人员愿意无怨无悔地照办，还不用担心碎嘴的厨娘或者女佣，把主人的私事泄露出去。
“打工皇帝”唐骏曾经算过这么一笔账：在上海住宾馆一年才花150万元，而买同样质量的房至少要2500万元。若拿这2500万元来投资，年回报率至少在30％以上；即使保守一点，按20％来计算，每年的回报也有500万元。减去住宾馆的150万元，净赚的还有350万元。
唐骏称自己是“中国酒店第一人”，像他那样把酒店当成家的人越来越多，歌唱家范竞马，在美国和中国都没有房产，到一个地方便租上公寓，或者干脆搬到酒店去住，不需要有太多行李和牵挂，几个皮箱，想远行便远行，自由自在。
或者干脆像《绯闻女孩》里的Serena和母亲，住在纽约上东区的皇宫酒店里衣食起居全盘由人照顾，有滋有味，并不比住豪宅差。
不用多废话
“我们这儿住了上300次的客人有的是，住一年两年的也有，但毕竟是少数，有的客人经常一星期回来一趟，恨不得周一至周五住在这儿，周末回家。”北京中国大饭店的客务总监仲勇说。他在中国大饭店已经服务了20多年，从一个小服务员做起，认识的熟客一大摞。显然，像唐骏那样的酒店常驻客在中国还没形成气候，毕竟仲勇刚刚进人中国大饭店工作时。来住店的几乎清一色都是外国人，现在，酒店周到的服务和中国人生活方式需求的转变，使愿意经常住在酒店的客人愈发多了。
选择住酒店的理由很简单，照仲勇的说法是“不用多废话”，看似稀松平常，真能做到相当不容易。
熟客在前台一露面，大部分员工就能认出来。“啊，这是苗先生。”或者：“王先生，您回来了!”这边在打招呼，那边马上就要调出预定单，看看以前的记录，客人一般爱住什么样的房型，就把门卡准备好，带着他直接可以进房间。客人爱吃的水果、喜欢的温度、长存的行李、常用的洗衣方式、喜欢的枕头、习惯在卫生间搁几瓶水，如果爱上网，网线都给插好了。“进门以后就不用多废话，说我要这个，我要那个，文具就在这儿，报纸到晚上想看也给放好了，现成的。”
很多人就是看中了这一点，这年头，能少费点口舌，少操心，少发火，就不错了。
1000多人当管家
说到常住酒店，就不免提到酒店公寓，公寓还是比酒店要简单一些，酒店里“吃喝拉撒睡全都包了”，公寓只能提供一个住的，很少有餐厅，洗衣也不方便，门僮、接收口信、后勤保障的东西也少多了。
虽然现在也有高级的酒店公寓提供管家服务，但和酒店的贴身管家相比，还是弱一些。
所谓贴身管家，就是在客人入住期间，担任饮食起居方面的“秘书”，从起床开始，就得安排好茶、咖啡、早餐、报纸、洗澡，衣服都该熨烫好，客人到门口就要能上车；午饭、晚饭怎么吃、在哪吃、怎么约都要跟上：晚上的活动、按摩、会见客户、看书、看电视、睡觉、早上几点起都得安排好了。“真正干起来可不是这样，你得跟着客人的要求随时变化，他可能一句话，你得想到两三个服务的环节。”仲勇说，他举了一个例子。
有一个住在中国大饭店总统套房的中东石油大亨，有一个贴身管家跟着，某天晚上七八点，伺候完吃了，突然说：“明天我想去趟香港转一下，给我订头等舱机票。”
“去趟香港，不止是买张机票，还得给他订上车，安排接机，给他找个歇脚的酒店，这种客人不可能在大街上闲逛啊。幸好我们是个集团，香港在九龙和港岛有两家，正好海这头和那头，那就得问清楚了他要去香港干什么，大亨说想去shoppimg，那就安排港岛香格里拉的总统套房。飞机起飞以后，这头就赶紧给香港打电话告知起飞时问，那边飞机一到就得有人接，安排好车，说清楚shopping的时候怎么等。这还不算特苛刻的，其中当然还有很多细节要注意，比如说你得考虑到客人用什么车合适，四个人的话，就要用一个商务车，或者大点儿的奔驰，或者两辆车；飞机上订的座，也要安排好，客人到底是喜欢靠窗还是靠走廊，前排还是后排。”
“他就一句话，底下这哥们可忙死了。不过话说回来，我们这么多人，1000多名员工还满足不了你一个客人的要求?”
酒店的归属安全感
管家和服务员忙里忙外，在各种细节上营造了舒服的氛围，可总也会遇上挑剔的客人，比如美国女歌星玛丽亚·凯莉，不仅房内用品要全新，水果数目、床单品牌也要依指示，所到之处都要铺上地毯以免弄污双腿；或者影星妮可·基德曼，酒店房间要一尘不染，床单必须是800针粉红色的，家具及灯泡必须指定品牌，入住前还会事先送上布置图，要求酒店按照指示办事；新加坡前总理李光耀住过中国大饭店六次，床头要放一瓶水，还要摆上手电，起夜的时候要有灯，卫生间的门得拆了。
每个总统、元首、明星都有一套详细的资料，每次来之前拿过来一翻就全知道了。“这些对我们来说不能算难缠的，我们都视其为正常要求，我们还希望客人能提出来，那样我们才有用武之地呀。我们准备半天他不提，用不着可不行啊。”
因此，即便要求多多，挑剔生事，这些客人最终还是会选择住到酒店里，有的还一住就是很长时间，他们知道，自己提的各种“无理要求”，也就只有酒店的服务人员愿意无怨无悔地照办，还不用担心碎嘴的厨娘或者女佣，把主人的私事泄露出去。
在线客服
共有条评论 网友评论