生活中有了美食，就像绿塘之上有了荷花，山峰之间有了青藤，翠柳之上有了黄鹂，那是一种微妙而美好的相依相伴。在品味美食中享受人生，是在拥抱丰富多彩的生活。
不过，美食并不是高高在上的，若是留心，就会发现，美食更多的是寻常之物，如同朴素的花朵，在寻常的日子里盛开着，错落有致，不因卑微而仓促，认真地开着每一朵花。
豌豆是寻常之物，蚕豆也是寻常之物，萝卜、豆腐也是，它们质朴、洁净，如素衣的女子，在不经意间流露出一种与脂粉无关的清雅。然而，尽管是寻常之物，豌豆、蚕豆、萝卜、豆腐都可以烹调成让人久久回味的美食。
青菜是寻常之物，大白菜是寻常之物，然而，青菜和大白菜却可以做成美味的汤，用猪骨浓汤，加上莲藕片，再加入切好的白菜和青菜，煮一锅汤。汤成之后，看上去汤清菜绿，莲藕嫩白，还没有一点油星。这汤有一个雅致的名字，叫翡翠白玉猪骨汤。不明其中玄机的人看到这锅汤，会皱皱眉，觉得这种清水白汤是不会好吃的。不过，美食的滋味要尝过才有发言权。尝一口这汤，会忍不住惊叹，咦，鲜美无比，也不油腻。于是，埋头大快朵颐，很快就会吃个精光。其实，这是情理之中的事情。寻常之物只要用心烹调，就会化腐朽为神奇。青菜、白菜和猪骨浓汤一和谐，那真的是清丽的乡村大姑娘披上了绫罗绸缎，转眼间便成了倾城佳人。
现代作家梁实秋写过一篇散文，说是某位太太炖的萝卜排骨汤特别好吃，许多人便去打探秘诀。这位太太支支吾吾不肯说，倒是旁人开了口，说道，多放排骨，少加萝卜少加水。其实，这奥妙所在就是烹调的方法和智慧，多则腻，寡则淡，恰到好处才刚刚好。这轻轻一点拨，用寻常之物做出美食便不再是独门绝活了。
美食让日子充满丰盈的滋味，这也正应了周作人的一句话：我们于日用必需的东西之外，还要有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。其实，美食就是日用必需的东西之外的一点享乐。不过，美食这种享乐不是无用的，美食终究是美食，美食是美的。
麻辣鱼虽然是一道名吃，其实也是寻常的美食。麻辣鱼的鱼是寻常之物，但是，寻常的鱼做成的麻辣鱼，味道丰美，尽管吃起来大汗直淌，而且嘴巴被麻辣得咝咝作响，但是，面对麻辣鱼，筷子还是会止不住夹一块，再夹一块，吃得非常过瘾。美食就是美食，即使又麻又辣，却还是让人尽情饕餮而难以舍弃。
寻常之物可以烹调成美食，然而这绝非易事，从最初的选材到最后的装盘，都要经过仔细的考虑。把寻常之物烹调成美食，不能心血来潮，这样很可能会失败的，也有可能让人烹调美食的兴味大减。美食需要用心去制作，不可操之过急，不能缺的恰恰是一份耐心。“士为知己者死，女为悦己者容。”美食，也只有真正会品味它的人，才能明白其中的独特韵味。
美食如人生，懂得品味美食的人，也一定懂得品味人生。平淡的人生是真实的人生，寻常之物烹调成的美食是真正的美食。一道美食，自是色香味俱全，人生也是如此。
把寻常之物烹调成一道美食，可以有很多种方法，但是，只有一种才是最适合自己的，也最能将美食的美味发挥到极致。
人生苦短，自当好好珍惜。美食味美，也要悠然品尝，随心、随性、随缘，让美食的美味入口入胃更入心。
美食是美的，用寻常之物做成的美食，更是美的。但是，只有懂得品味的人，才能品尝到这份美。
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