筷子漫说
重庆考生
著名物理学家李政道说：“中国人早在春秋战国时代就发明了筷子，如此简单的两根东西，却美妙绝伦，他应用了物理学上杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，不怕高热，不怕寒冷，真是高明极了。”
筷子在古代叫箸，唐代著名诗人高适曾吟咏道：“铁衣远戌辛勤久，玉箸应啼别离后。”古时，“箸”是口头语，现在尚有“箸”的痕迹。如有的地方称筷子为“火箸”，称装筷子的小竹篓为“箸笼”。商人最忌讳不吉利的字眼，由于“箸”和“住”谐音，“住”乃停滞之意，于是人们改称“箸”为“筷”。“筷”与“快”谐音，取“生意兴隆”之意，很快这个读音在民间传开了。
现在有部分幼儿和青年人以为勺子羹匙方便，其实人在运用筷子时会牵动手指、掌、腕、肘、肩三十多个关节和五十多条肌肉的活动，这对大脑皮层是一种有益的锻炼。
一九二四年在法国里昂召开中法大学董事会时，蔡元培先生请巴黎大学教授欧乐先生吃饭。席间所上皆中国菜肴，并使用中国餐具：筷子。就餐时蔡元培先生说：早在三千多年前，我们祖先也用刀叉，不过我们中国人是酷爱和平的民族，觉得刀叉皆是杀人凶器，吃饭时使用未免不文明，所以从商周时期就改用“匕”割肉，以“箸”夹菜。后来由于烹饪技术改进了，“匕”也就废用了。
得分指数
审题：★★★★
立意：★★★
语言：★★★
结构：★★★★
名师点评
这篇文章的史料性很强，任何一处来源都细致入微，丝毫不含糊其词，可见作者历史知识积累之广泛。作者在介绍筷子的起源、典故、相关的故事时，语言很轻松、自然、质朴，既有说明文的条理性，又有科普文章的趣味性和知识性，而且作者娴熟地将古今典故串成一气，饶有趣味，实乃说明文的典范之作。
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