酒店取消“开瓶费”会是什么样的局面呢？当大多数酒家还在延续餐饮业为时已久的“行规”时，上海市徐汇区延庆路上一家餐厅已开始第一个“吃螃蟹”了：对于前去用餐的顾客，该餐厅不但不收“开瓶费”，还欢迎顾客自带酒水。昨日（25日），该餐厅有关负责人透露，该措施推出…

喝酒本是怡情养性之事，但碰上假酒则败兴之至——倘若自享，轻则伤及脾胃，重则夺去性命；倘若馈赠，不仅玷污真情，还要担负责任。假酒伤人性命的事件屡见不鲜，尽管各家新闻媒体年年揭露报道，但制造假酒的巨额利润仍然对不法分子具有不可抵抗的吸引力。 在这场仍在…

在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。　　第一步：酒温 冰镇后红酒味道较涩　　传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清…

随着女士酒市场的拓展，不少商家纷纷将眼光瞄向这一潜力商机。所谓女士酒，并没有明确的概念，主要是针对不善饮酒的女性，开发出的低酒精含量或脱醇酒。另外，有的在选料上还采用鲜葡萄汁、红枣、花粉、蜂蜜等营养成分，都颇具女性特色。　　酿造酒(Fermented wine)　　又…

新华网福州４月５日专电（记者康淼）福建省工商局近期对福州、厦门、南平三市流通领域销售的部分食品进行专项质量监测发现，部分“成功红”牌葡萄酒产品质量不合格。 福建省工商行政管理部门共抽检了１３个葡萄酒样品，有１０个合格，合格率为７７％。福建省工商局表…

它，有最绚色的外表，最浓艳的颜色，最迷人的身姿，最浪漫的情调。它，是酒又不是酒。它是——鸡尾酒。　　巧克力圣代（Chocolate Punch）　　配料：　　Remy Martini VSOP 人头马VSOP　　Dark Crme de cacao 黑巧克力甜酒　　Cream 奶油　　Chocolate juice 巧克力汁&am…

代表国内乳酸菌行业最高规格的首届 “乳酸菌营养与健康” 国际论坛日前在京举行，中国食品科学技术学会首次向全国消费者发出了“补充乳酸菌”的倡议。然而记者走访后却发现，乳酸菌市场较为混乱。市场乳酸类饮料名目繁多 乳酸菌"菌"在哪 据中国奶业协会有关…

意大利人酷爱咖啡，因此咖啡馆遍地开花。不过你也许不知道，正宗的意大利咖啡是要站着喝的。 原来意大利地狭人稠，寸土寸金，倘若如此众多的咖啡馆统统设座，既占地又费钱。因此他们选择了站着喝，反正正宗意大利蒸汽咖啡浓烈无比，提神醒脑，就算站会儿也不觉得很累…

虽然春天的果蔬种类偏少，但是营养师提醒春天多吃果蔬类，可以缓解春困；另外，果蔬汁虽然鲜美诱人，但是需要现榨现喝，所以并非所有的蔬菜都适合制作。　　喝果蔬汁 促消化 抗疲劳　　蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外,还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。据佛山中医…

1、“拒酒宝典”第一句：只要感情好，能喝多少喝多少！ 你可以展开说："九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多‘水分&rsqu…

一、酒兑饮料很时尚 时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。 但专家提醒，通…

喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏10~14度。广州的冬天，可以直接饮用;夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。 你喜欢喝红酒吗?近年来热衷于品尝红酒的人士越来越多、…