点击进入看大图　　香槟酒可以作为开胃酒来开始我们的一顿盛宴，与前菜，海鲜，肉类，家禽乃至甜品一起，都可以给我们的味蕾带来一丝兴奋和舒畅。在法国美食中，不同风格的香槟酒与不同的菜式可以搭配，起到互臻完美的效果。鱼子酱和松露与神奇型的香槟酒是绝配。而馥郁型…

新华网布鲁塞尔11月9日电（记者冯坚）法国波尔多地区的葡萄酒可谓名冠天下，向来给人以“皇帝女儿不愁嫁”的印象。但日前在布鲁塞尔举行的第10届波尔多顶级葡萄酒品酒会的规格之高，不禁让人发出好酒也怕巷子深的由衷感叹。　　此次品酒会由布鲁塞尔国际评酒协会主办，来…

香槟酒--一门生活的艺术香槟酒--庆典上品、餐桌佳酿　　香槟地区的酿酒历史可以追述到公元1世纪，到了公元V世纪，当时的一个地区主教圣罗密开始运用他所知道的知识栽培葡萄，并酿造酒给当时的法国国王。此后的数个世纪中，僧侣们一直沿袭着种植葡萄和酿造葡萄酒的习俗，而…

27日下午，“环江香猪”原产地标记注册颁证仪式在南宁举行。当天，澳门怡华（国际）投资发展有限公司还与环江毛南族自治县签订了投入1500万元的联合开发香猪项目合同。　　据了解，原产地标记是表明产地来源的标记，是产品进入市场表明各自身份的一种符号或说明。如法国“…

葡萄酒在中国的消费迅速增长，消费者对葡萄酒的饮用习惯也在逐渐改变。传统的葡萄酒配美食是一门专业，一般由酿酒师或厨师根据酒或菜的特点来进行搭配。然而，由欧美国家的酿酒师和厨师研究出来的搭配法则是以西菜为主，在应用到中国菜时，特别是普通中菜进餐就不甚合适了…

川人好酒，尤其喜欢聚众而饮，因此回望成都的过往岁月，无数已经消失的或正在改头换面的老酒馆，遂成为老成都记忆中最温柔的部分。是它们，以美酒和川菜的名义，诗意了老成都的花样年华。　　一座安宁的城市，一座在全中国动乱时可以作为避难所的城市，它的骨子里浸淫了更…

红酒，自从被世界卫生组织评为十大健康食品后，喝红酒的都市人是越来越多了。对于不少“红酒族”而言，他们钟情品尝红酒中那一点清洌的酸，那一点微甜的回味。对于一小撮“红酒徒”，喝红酒更是体验一种异域文化的过程。　　红酒和中国白酒，是两种不同的酒系统。酿造原料…

众所周知，减少卡路里的摄入量能够延长生命，但这意味着人们不得不放弃许多美食。美国科学家最新研究发现，其实长寿的秘诀可以很简单，你不用节制饮食，只需常饮红酒。　　日前，哈佛医学院病理学研究小组发现红酒也可以降低卡路里。同时，他们在红酒、花生等植物中发现了…

晨报讯 近日，中国第一个葡萄酒硕士专业在河北昌黎华夏长城葡萄酒生产基地诞生。　　为了培养中国自己的葡萄酒高级专业人才，近日华夏长城投资3000万元，与中国农业大学合作，成立了中国农业大学长城葡萄酒硕、博研究院。该院已经面向全国招收了首批20名学生，其中有10名…

一瓶普通的葡萄酒零售价一般在30-60元之间，而一瓶“庄园葡萄酒”则卖到100-800元不等。青岛一家公司的“庄园酒”甚至卖出了6万元一瓶的高价！在大多数国人尚不知“庄园酒”为何物的时候，中国葡萄酒业已纷纷锁定了这一可以带来巨大利润回报的概念，忽如一夜春风来，数十…

danesi咖啡源自1905年的意大利罗马。在20世纪初，Alfredo Danesi，一个咖啡秘方的拥有者，实现了他的梦想：他创办了他的第一家咖啡烘烤公司，并在罗马城中开辟出一小块作为客人品尝咖啡的地方，名叫“Nencini&danesi”。　　danesi咖啡在21世纪到来之时仍然沿用他们的…

南方网讯 香槟（Champagne）是有泡汽酒（SparklingWine）之中最昂贵的，皆因当地的酒农与商会都认为只有在香槟地区出产的有泡汽酒，无论是土地与天气当然还有葡萄的质素与酿酒师的技术，才可以酿制出无与伦比的有泡汽酒来。再由于法国惯用的产地命名法，只有在香槟地区出…