在日本，相扑手的平均寿命是57岁，对日本这个以平均寿命83岁始终保持世界第一的国家来说，是不是有些太残酷了？而中国有一位女子，却要打破日本相扑手短命的魔咒。
这位女子就是1979年出生于黑龙江省绥化市的姜凯莉。
2006年，由于丈夫陈东云在日本获得博士学位后，留在日本发展，姜凯莉也去日本东京相夫教子了。因为丈夫的月薪不够一家人的日常开销，于是她在一家餐厅找到一份服务员的工作。
不久，姜凯莉发现了一个特别奇怪的现象，有一些相扑手已经很胖，可他们来到餐馆偏要吃一种能让人迅速增肥的火锅，而且吃起来更是喜气洋洋的，吃了一锅又一锅。
原来，相扑是日本的国粹，出类拔萃的相扑手像影视明星一样受到日本国民，尤其是青少年的喜爱和崇拜。而想成为一名优秀的相扑手，除了要经历非常艰辛的训练外，“增肥”也是非常重要的一步。
日本相扑手的增肥需求，一下子让姜凯莉看到自己增收的途径。她想到的是，若论色香味，中国的火锅可比日本的强多了。
姜凯莉向父亲借了50万元，2007年11月1日，她创办的名叫“凯莉增肥吧”的火锅店在东京亮相了。为了招揽生意，姜凯莉特意在《东京日报》打出广告说，头三天，日本相扑手来“凯莉增肥吧”一律免费。开始三天，光顾火锅店的人倒也不少，可三天一过，来店里的人却零零落落的。
因为在日本，相扑运动员的培养全部依靠“部屋”，所有学员的吃穿住也由“部屋”负担。中国火锅好吃，免费的，日本相扑手可来尝尝鲜，大快朵颐，一旦收费，他们也就不再光顾了。
当一位朋友告诉她这一情况时，她急得眼泪都要掉下来了。但她突然想到，以前自己服务的那家餐馆为何有相扑手去吃增肥火锅呢？得到的答案是：那些是其他国家来学相扑的，他们的吃穿住全靠自己。
这一下她又笑了！因为她从朋友的口中得知，国外来学相扑的人不是一个小数目，只要将这些人争取来，她的火锅店也就有了不小的市场。
如何招徕这样一些相扑学员呢？经过思考，办法有了——增加不同国籍的服务员，让他们去说服自己国家的相扑学员来享受中国火锅的美味。同时，她也和其他经营者一样，采取会员制。这样的招数真管用，不到3个月，她就发展了100多名会员。到了第5个月，她的火锅店营业收入就突破了1000万日元大关。
但她并不满足，她还要吸引日本本土的相扑手来吃她的火锅。有人说她“异想天开”，可有一天，“天”果然就开了。在“凯莉增肥吧”开业不久后，她得知日本相扑手采用的都是暴饮暴食，外加超长时间睡眠催肥法。这种催肥法极不科学，相扑手极易患上心脏病、脑血栓、胃病和肝功能衰退等疾病，这些病也就成为日本相扑手的致命杀手。
为什么就不能改变这一状况呢？姜凯莉想到了国人在食品中加中药的做法，她决定推出药膳火锅。她向在黑龙江中医院工作的朋友求助，又夜以继日地研究，探索配方，终于在短时间内推出了10多种药膳火锅。
仅仅推出一周，前来就餐的相扑手就体会到了药膳火锅的妙处，他们高兴地说，最为明显的是，药膳火锅让他们食欲大增，吃后觉得特别有精神。前来进过餐的相扑手逢到伙伴都会这样说，许多日本的相扑手也就不惜破费慕名而来。
“凯莉增肥吧”很快就享誉日本相扑界。2008年7月25日，“凯莉增肥吧”出现了特别的一幕：这一天，她正在忙着，突然店里站起了黑压压的一片人，一个个神情肃然，毕恭毕敬。8月26日，同样一幕在她的店里再一次上演。
前一次，是日本相扑协会的主席放驹亲自找上门来，特意以极为优厚的条件来与姜凯莉商量合作的：能否为东京的几个著名的“部屋”专门提供药膳火锅？她想的却是，这两年支持她的500多名会员，不能有了新朋友就忘了老朋友，于是婉拒了放驹。基于“凯莉增肥吧”的盛名，8月26日，日本的第45代横纲若乃花和第65代横纲贵乃花，专门前来品尝她的药膳火锅。他们一到来，所有就餐的相扑手立即放下手中的餐具，全体起立向他们致敬。
这些相扑界的精英翘楚来到店里，特别是两位“横纲”吃了药膳火锅后赞不绝口，起到了非同寻常的广告效应。到2009年，“凯莉增肥吧”就已赚了6000多万日元（约合人民币500多万元），2013年，“凯莉增肥吧”的盈利突破8000万日元。
一个人只要有一种向上的精神，在客户需求上投其所好，增加其精神与寿命的时候，自己也一定会名利满门。
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