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蜜蛇瓜的认识与选购技巧

5/16/2018 8:39:34 PM 人评论

蜜蛇瓜原产于印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培,中国只有零星栽培,近年来山东省青岛地区种植较多。蜜蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。蜜蛇瓜的选购技巧嫩蜜蛇瓜瓜细长,瓜身圆筒形或弯曲,瓜先端及基部渐…

蜜蛇瓜原产于印度、马来西亚,广泛分布于东南亚各国和澳大利亚,在西非、美洲热带和加勒比海等地也有栽培,中国只有零星栽培,近年来山东省青岛地区种植较多。蜜蛇瓜以嫩果实为蔬,但嫩叶和嫩茎也可食。

蜜蛇瓜的选购技巧

嫩蜜蛇瓜瓜细长,瓜身圆筒形或弯曲,瓜先端及基部渐细瘦,形似蛇,瓜皮灰白色,上有多条绿色的条纹,肉白色,质松软,成熟瓜浅红褐色,肉质疏松。通常带刺、挂白霜的蜜蛇瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。条直、粗细均匀的瓜肉质好;瓜条肚大、尖头、细脖的崎形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老;黄色或近似黄色的瓜为老瓜。

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