甘薯的认识与选购技巧

5/16/2018 8:45:49 PM 人评论次

又名山芋、红芋、番薯、红薯、白薯、地瓜、红苕等，因地区不同而有不同的名称。甘薯的选购技巧红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红…

又名山芋、红芋、番薯、红薯、白薯、地瓜、红苕等，因地区不同而有不同的名称。

甘薯的选购技巧

红薯，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯可用来烤着吃，也可以煮着吃。如何挑选优质的山芋呢？选购方法

选购时，选择外表干净、光滑得到红薯。
要选择类似纺锤形形状的红薯，表面坚硬并且透着光亮的较好。
若山芋已经发芽，并且表面凹凸不平则不宜选购。
表面有疤痕的红薯不要买，这样的红薯容易腐烂，不容易保存。
若红薯表面上有腐烂状的黑色小洞，说明红薯内部已经腐烂，不能购买啦。

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