当前位置: 首页 > 文章教程  > 美食烹饪 > 食材

猪舌的认识与选购技巧

5/16/2018 8:51:08 PM 人评论

又名口条、猪舌头。猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。猪舌的选购技巧新鲜猪舌头 灰白色包膜平滑,无异块和肿块,舌体柔软有弹性,无异味。 变质猪舌头 呈灰绿色,表面发粘、无弹性,有臭味。 猪舌头怎么洗 1.把火生起,倒水进入锅中煮开。 2.把买…

又名口条、猪舌头。猪舌肉质坚实,无骨,无筋膜、韧带,熟后无纤维质感。

猪舌的选购技巧

新鲜猪舌头  

灰白色包膜平滑,无异块和肿块,舌体柔软有弹性,无异味。  

变质猪舌头  

呈灰绿色,表面发粘、无弹性,有臭味。  

猪舌头怎么洗  

1.把火生起,倒水进入锅中煮开。  

2.把买来猪舌头放入锅煮,直到他皮可以拨开来。  

3.这时候就可以捞起来,用指甲或用刀片把他刮下来直到干净。  

4.等着吃到好吃的舌头吧。  

相关教程

  • 桃胶的认识与选购技巧

    桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝,。是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的…

    5/16/2018 9:15:15 PM
  • 番杏的认识与选购技巧

    番杏(拉丁学名:Tetragonia tetragonioides (Pall.) Kuntze),番杏科一年生肉质草本植物,茎直立,卵状叶片,花呈黄绿色,陀螺型果实。别名:法国菠菜、新西兰菠菜。在东南沿海一带地区广泛分布。可作蔬菜,含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B;也可药用清热解毒,…

    5/16/2018 9:15:14 PM
  • 板蓝根的认识与选购技巧

    板蓝根(常用别名:靛青根、蓝靛根、大青根)是一种中药材。为十字花科植物菘蓝的干燥根,通常在秋季进行采挖,炮制后可入药。在中国各地均产。板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根,北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝(Isatis tinctoria L.)的根;南板蓝根为爵床科植物马蓝(Ba…

    5/16/2018 9:15:13 PM
  • 蛇莓的认识与选购技巧

    蛇莓(学名:Duchesnea indica (Andr.) Focke),别名:蛇泡草、龙吐珠、三爪风、鼻血果果、珠爪、蛇果、鸡冠果、野草莓、蛇藨、地莓、蚕莓、三点红、狮子尾、疗疮药、蛇蛋果、地锦、三匹风、蛇泡草、三皮风、三爪龙、老蛇泡、蛇蓉草、三脚虎、蛇皮藤、蛇八瓣、龙衔珠、小…

    5/16/2018 9:15:12 PM

共有条评论 网友评论

验证码: 看不清楚?