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土虱鱼的认识与选购技巧

5/16/2018 8:56:27 PM 人评论

土虱俗称胡子鲶,塘虱,土虱,塘角鱼;土虱鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。土虱鱼的选购技巧1:按 拿起一条鱼,首先就要先用…

土虱俗称胡子鲶,塘虱,土虱,塘角鱼;土虱鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。

土虱鱼的选购技巧

1:按  

拿起一条鱼,首先就要先用手指按按鱼身,感觉一下鱼肉的弹性好不好,越新鲜的鱼肉的弹性越好。  

2:闻  

不新鲜的鱼,鱼腥味会很重和刺鼻。  

3:翻  

翻开鱼鳃看看颜色是不是鲜红色,鳃的颜色越鲜红就是越新鲜。  

4:看  

看鱼的眼睛,新鲜的鱼眼睛清亮明亮,眼球外形均匀饱满没有凹陷,也没有因出血的血块分佈而泛红。

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