水蜜桃的选购技巧
一年四季中只有一个季节生产水蜜桃，因此水蜜桃不易保存，那么下面就是教你如何保存水蜜桃的方法。
大家知道，水蜜桃不仅营养价值丰富，而且在市场上存活的时间很短，因为一年四季中就只有那么一个季节生产水蜜桃，而且水蜜桃不容易保存，一不小心就会变坏，或者因为杀虫工作没做好，里面长满了虫子，让人们无法食用，最关键的是，选购的时候要注意鉴别。
很多商家为了让桃子看起来好看又干净，在销售之前，就让桃子下了水，这样的水蜜桃虽然看起来非常漂亮，但是质量却不敢保证，并且买回去放不了多久，就会变质腐烂。因此，在挑选水蜜桃的时候也不要过分在乎它的外观，详细内容下面我们就来详细看看。
方法一：先将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。
方法二：桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。
方法三：用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下来。
如何保持桃子的味道
如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来，就不要把它放在冰箱中保存。
因为在冰箱中，会使桃子的香味不断挥发，而甘味也会随之减少。因此，正确的做法是把桃子存放在室温中即可。
桃子的甘味来源并非果糖，因此不像其他水果会愈冷冻甘味愈强，桃子的主要糖分是蔗糖，而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高，而存放在常温的环境中，既能抑制酸味，果糖仍会发生作用，而且会有蔗糖的味道。
最可口的营养吃法是放在冷水中浸泡20分钟后食用，时间不能过长，否则会变淡而无味。
温馨提示：以上已经详细为大家介绍了有关水蜜桃的挑选和保存方法，不管大家吃水蜜桃是出于何种目的，减肥或是美容，总之，是为了健康，就一定要挑选出精美而优质的水蜜桃，不能让自己白花银子，买到无法食用的水蜜桃。
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