白豆的认识与选购技巧

5/16/2018 9:07:07 PM 人评论次

白豆，学名眉豆，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆等。白豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭豆。白豆的选购技巧购买时应挑选大小均匀、颗粒…

白豆，学名眉豆，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆等。白豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭豆。

白豆的选购技巧

购买时应挑选大小均匀、颗粒肥大、少杂物的，豆表面没有坏死、发霉现象的白豆。

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