亚麻籽油的认识与选购技巧

5/16/2018 9:10:39 PM 人评论次

亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻籽油只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大，吉林、河北、陕…

亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻籽油只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大，吉林、河北、陕西、青海次之，西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。是中国重要的经济作物，也是主要的油料作物。亚麻籽油含有丰富的a－亚麻酸，是补充亚麻酸的好方法。

亚麻籽油的选购技巧

如何挑选亚麻籽油呢？简单的方法：
1.看标签。有机认证、非转基因、加工工艺为低温冷榨。质量等级为一级（国内目前油类最高标准为一级，进口橄榄油才有特级初榨等级），生产日期当然越近越好，这样酸度低，油质抗氧化性活跃。
2.看包装。一般低温冷榨油用深色瓶，避光保存。
3.亚麻籽油营养含量表中a-亚麻酸含量越高越好。

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