当前位置: 首页 > 文章教程  > 美食烹饪 > 食材
  • 蛇果的认识与选购技巧

    蛇果原产美国,又名红元帅,为红香蕉(元帅)的浓条红型芽变,是世界主要栽培品种之一。果实大,果实圆锥形,平均单果重200g,大者可达500g以上。果肉黄白色,肉质脆,质中粗,较脆,果汁多,味甜,可溶性固形物14%,有浓郁芳香,品质上等。蛇果的选购技巧如何挑选蛇果初…

    5/16/2018 9:01:55 PM 人评论 次浏览
  • 沙棘的认识与选购技巧

    沙棘是植物和其果实的统称。植物沙棘为胡颓子科沙棘属,是一种落叶性灌木,其特性是耐旱,抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。国内分布于华北、西北、西南等地。沙棘为药食同源植物。沙棘的根、茎、叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和…

    5/16/2018 9:01:54 PM 人评论 次浏览
  • 沙果的认识与选购技巧

    花红(学名:Malus asiatica),又名沙果(河北)、文林郎果(本草纲目)、林檎(河北习见树木图说),是蔷薇科苹果属的植物,落叶小乔木,叶卵形或椭圆形,顶端骤尖,边缘有极细锯齿。春夏之交开花,在枝顶伞形排列,花梗、花萼均有茸毛,花蕾时红色,开后色褪而带红晕。…

    5/16/2018 9:01:54 PM 人评论 次浏览
  • 李子杏的认识与选购技巧

    李子杏是我国北方的主要栽培果树品种之一,以果实早熟、色泽鲜艳、果肉多汁、风味甜美、酸甜适口为特色,在春夏之交的果品市场上占有重要位置,深受人们的喜爱。杏果实营养丰富,含有多种有机成份和人体所必须的维生素及无机盐类,是一种营养价值较高的水果。杏仁的营养更…

    5/16/2018 9:01:53 PM 人评论 次浏览
  • 神秘果的认识与选购技巧

    神秘果是一种小乔木,高约3—4米,它一年四季结果不断。它的果实并不大,长约2厘米,直径约8毫米。剥去红皮,露出白瓤,中间只有—颗大种子。神秘果树生长在西非热带地区,当地居民常常用它来调节食物的味道,它能使酸面包变得甜而可口,使酸味的棕榈酒和啤酒变甜。神秘果…

    5/16/2018 9:01:53 PM 人评论 次浏览
  • 水蜜桃的认识与选购技巧

    水蜜桃,在植物分类学上属于蔷薇科,梅属,桃亚属,为落叶小乔木。一般树高3-4米。干性弱,树冠开张。幼树生长旺盛,1年生长枝达1米以上。芽具有早熟性,树冠形成快。开始结果早,定植2~3年开始结果,6~7年达盛果期,15~20年后渐入衰老,寿命较短,一般管理较好的25~…

    5/16/2018 9:01:52 PM 人评论 次浏览
  • 山竹的认识与选购技巧

    山竹,既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果,与榴莲齐名,号称“果中皇后”。山竹的选购技巧1、看颜色:挑颜色深紫、外壳光洁,颜色新鲜的,果壳微软有弹…

    5/16/2018 9:01:52 PM 人评论 次浏览
  • 库尔勒梨的认识与选购技巧

    一座有名的城市叫库尔勒, 孔雀河流贯, 形成肥美的绿洲, 这里所产的香梨全国闻名。这种梨上市时间最长,个小色黄, 脆甜爽口,有雌雄之分,雌梨脐部深凹,雄梨脐部平实或凸出。雌梨比雄梨好吃。库尔勒梨的选购技巧1985年,库尔勒香梨被评为中国优质水果。1999年,在昆明…

    5/16/2018 9:01:51 PM 人评论 次浏览
  • 芭乐的认识与选购技巧

    芭乐即番石榴,别名花念、芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴,是桃金娘科、番石榴属常绿小乔木或灌木,俗称芭乐、拔番石榴子、那拔。为热带、亚热带水果,原产美洲,现在华南地区及四川盆地均有栽培,香甜可口。成熟的番石榴为浅绿色,果皮脆薄,食用时一般不用削皮,果肉厚…

    5/16/2018 9:01:51 PM 人评论 次浏览
  • 芭蕉的认识与选购技巧

    芭蕉(Musa basjoo)为多年生草本植物,又称大蕉。叶子很大,长椭圆型,花白色,果实跟香蕉很相似。常绿大型多年生草木。茎高达3-4米,不分枝,丛生。叶大,长可达3米,宽约40厘米,呈长椭圆形,有粗大的主脉,两侧具有平行脉,叶表面浅绿色,叶背粉白色。入夏,叶丛中抽…

    5/16/2018 9:01:49 PM 人评论 次浏览
  • 白粉桃的认识与选购技巧

    兰州白粉桃果实肥大,平均重150克,果皮稍厚,向阳面呈紫红色,肉质细腻,柔软、甘甜,密汁丰富,芳香飘溢,味道醇美。白粉桃的选购技巧好的白粉桃色泽鲜艳,风味甘醇,肉质细腻,汁水丰盛。

    5/16/2018 9:01:49 PM 人评论 次浏览
  • 金丝小枣的认识与选购技巧

    金丝小枣色泽美观,核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口,营养丰富,素有天然“维生素丸”之称,是很好的滋补食品。金丝小枣的选购技巧看色泽:干枣应为紫红色,有光泽,皮上皱纹少而浅,不掉皮硝。如果皮色不鲜亮,无光泽或呈暗红色,表色有微霜,有软烂硬斑现象的红枣皆为次品…

    5/16/2018 9:01:48 PM 人评论 次浏览