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  • 立夏节气各地饮食文化

    立夏是夏季的开始,嵊州人在立夏日吃蛋拄心,吃笋拄腿,吃豌豆拄眼,秤人拄身,其目的是出于祈求身、心、腿等重要部位健康无恙,防止生病,顺利度过炎夏的愿望。 立夏饭,也叫“烧夏夏饭”。旧时汉族儿童立夏日烧的饭。流行于湘江杭州地区。每逢…

    5/16/2018 11:58:39 PM 人评论 次浏览
  • 立夏称人

    立夏日曾普遍有称人的习惯,一般以家庭为单位举行,家中男女老少都要一一轮流过秤。以前没有磅秤,称人用的都是传统的大扛秤,即使用时要用扁担穿过秤钮绳,由两人抬起来称分量的那种大杆秤。为了省力,多数人家称人时先把一条粗麻绳挂在横梁、门楣等处,再将秤钮缚上。被…

    5/16/2018 11:58:38 PM 人评论 次浏览
  • 立夏民间习俗大盘点

    立夏“称人”立夏有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七,活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤,员外人…

    5/16/2018 11:58:38 PM 人评论 次浏览
  • ACA厨房神器:轻松驾驭舌尖美食

    现代厨房是一直没能摆脱做加法的思维定势,中西各式美食都普遍被人接受的同时,厨房工具也越来越繁多。专器专用,功能单一,越买越多,陷入商家营销的圈套。各种看似灵巧的小工具其实普通家庭并不常用,有的甚至只用过一次就被束之高阁,塞入厨柜,不扔占空间,扔了可惜,…

    5/16/2018 11:58:38 PM 人评论 次浏览
  • 小满节气的习俗

    小满(grainbuds)是二十四节气之一,夏季的第二个节气。其含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满,但还未成熟,只是小满,还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄径60°时为小满。《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。&rd…

    5/16/2018 11:58:38 PM 人评论 次浏览
  • 素食佛源

    素食,不等于素斋,并不为佛教所独有,但中国的素食文化与佛门更为亲近确有其渊源。世易时移,素食文化在社会发展中历经流变,并日趋成为时尚。值得关注的是,“新素食”与佛教文化仍然有着难以割舍的“缘”。印度的僧人不是素食者,…

    5/16/2018 11:58:38 PM 人评论 次浏览
  • 芒种节气习俗

    送花神农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间,百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。此俗今已不存,但著名小说家曹雪芹的《红楼梦》提及。安苗芒种打泥巴仗习俗安苗系皖南的农事习俗活动…

    5/16/2018 11:58:37 PM 人评论 次浏览
  • 溯源中国人喝汤的文化

    中国各省各地均有喝汤之习,但喝的“程序”各有不同。这相异,不就是文化内蕴上的差异吗?这里所指的“程序”,乃以吃米饭作为参照物,即在饭前喝汤,还是在饭后喝汤,抑或边吃饭边喝汤。先说北方人,如东北三省、北京人等,皆喜欢先…

    5/16/2018 11:58:36 PM 人评论 次浏览
  • 夏至的民间食俗

    夏至和冬至一样,属于民间重要的节日,称为“夏至节”。有些地方,“夏至节”的热闹程度不亚于端午节。据宋代《文昌杂录》里记载,宋代的官方要放假3天,让百官回家休息,好好地洗澡、娱乐。《辽史·礼志》中说:&ldq…

    5/16/2018 11:58:36 PM 人评论 次浏览
  • 小暑黄鳝赛人参之说

    今年的小暑是7月7日。小暑时节,黄鳝体壮而肥,肉嫩鲜美,营养丰富,滋补作用最强,故我国民间有“小暑黄鳝赛人参”之说。其实,“小暑黄鳝赛人参”还有另一层意思,这与中医学“春夏养阳”的养生思想是一致的,蕴…

    5/16/2018 11:58:36 PM 人评论 次浏览
  • 徐州吃伏羊的习俗

    徐州民谣唱:“六月六,接姑娘,新麦馍馍羊肉汤。”夏收农忙初过,乡村以吃新麦馍馍,喝美味羊肉汤的形式,来欢庆夏季丰收,祈求来年风调雨顺。在这喜庆日子,没有忘记出门的闺女,特地把闺女带外孙接回家,共享娘家亲情。这就是徐州旧时吃伏羊风俗的生…

    5/16/2018 11:58:35 PM 人评论 次浏览
  • 小暑时节避暑食俗

    “小暑大暑,上蒸下煮”,小暑节气的到来,意味着我国大部分地区进入夏季,也是一年中最热的季节。民间常这样形容小暑:“六月不热,五谷不结”,“小暑不算热,大暑三伏天”,“小暑开始热,减衣身上轻…

    5/16/2018 11:58:35 PM 人评论 次浏览