身体一向硬朗的母亲，忽然病倒了，需要做一个小手术，然后住院观察几天。父亲在外地出差还没赶回来，只有他这个当儿子的在医院陪护。
母亲是个家庭主妇，操劳了一辈子的她，不愿意吃医院的饭菜，说是太贵，滋味又差。反正医院离家很近，他干脆在家里做饭，然后再带到医院去，母亲还是喜欢家常饭菜的味道，哪怕是一碗温热的小米粥，她也喝得津津有味。
有一天早晨，他做了一碗鸡蛋羹，装到保温桶里送到医院。母亲刚刚睡醒，精神状态还好，她把一碗热腾腾的鸡蛋羹吃得干干净净，然后用无限满足的语气说：“真是好滋味呀。”
他不以为然地笑了笑，记忆中，他从小就爱吃鸡蛋羹。母亲总是早早起床，打两个鸡蛋在碗里，用筷子把它们打散，加少许水，放到锅里蒸10分钟左右，取出来，淋上香油、酱油和醋，一碗热腾腾的鸡蛋羹就好了，他匆匆吃完再去上学。这样的日子一直持续到上大学离开家为止。后来，他走过许多地方，品味过许多美食，几乎淡忘了鸡蛋羹的滋味，却没想到母亲这样喜欢吃它。
过了两天，父亲终于从外地赶了回来。母亲病情稳定，他想趁机在家里睡个懒觉，于是晚上睡觉前就告诉父亲，明天别忘了为母亲做鸡蛋羹。
等到他醒来时，父亲已经走了，桌子上还为他留着一碗鸡蛋羹，已经凉了，他懒得加热，端起就吃，却发现滋味不对，似乎没有自己做的好吃。他来到医院，笑着问母亲：“今天的鸡蛋羹滋味如何？”母亲笑笑说：“还是好滋味呀！”他感觉好奇怪，父亲就问：“你是不是吃了凉的鸡蛋羹？不加热，滋味当然没有那么好，甚至有点难吃吧？”
这时，护士推着母亲去做检查，父亲慢悠悠地跟他聊了起来。原来，母亲小的时候，家里十分贫困，她时常看到邻居家的孩子吃鸡蛋羹，自己却没有机会品尝，只能拼命咽口水。多年后，她自己当了母亲，家里的日子仍然不宽裕，她却喜欢给孩子做一碗又一碗的鸡蛋羹，每次他匆匆吃完去上学了，母亲总是把碗里剩下的残渣用水泡一泡吃掉，还笑着说：“我终于也吃到鸡蛋羹了……”
后来，日子宽裕了，他早已经外出求学，母亲也失去了做鸡蛋羹的兴趣，直到这次生病住院，她这才算完完整整地吃到属于自己的热鸡蛋羹，再加上这是儿子亲手做的，所以她才感叹这是“最喜欢的滋味”呀。
他忽然想起来，这些年，自己每次要坐火车离家时，一向节俭的母亲却总是去超市买最好的面包给他，想必，母亲从来没有尝过这种面包的滋味吧？他喜欢旅游，每年总要出去一两趟，母亲最喜欢翻看他旅游时拍的照片，一辈子从未出过远门的她，一定也不知道旅游的滋味吧？
等到母亲身体痊愈之后，多抽些时间陪她，带她去品尝各种美食，陪她体验旅游的乐趣，尝一尝更多真正的“好滋味”。他想，母亲一定会喜欢。
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