最近网上流行吃辣椒比赛，本来是趣味比赛，结果差点儿出了人命。一名参赛选手吃了一颗“印度魔鬼辣椒”后，他的脖子周围就开始发疼，症状愈演愈烈，之后便觉得天旋地转、头疼欲裂，短短一分钟的时间，他就体验了接近死亡的痛苦。“印度魔鬼辣椒”的辛辣程度相比我们平常看到的“小米椒”“朝天椒”还要高，一个“朝天椒”的辛辣度是7万史高维尔，而“印度魔鬼辣椒”可以达到104万，相当于14个“朝天椒”的辛辣度。
哪些人不适合吃辣椒
1、心脏不好的人
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加，心跳加快，诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会妨碍病情的好转。
2、肾不好的人
人的身体肠道很复杂，偏偏辣椒素就必须得通过肾脏排泄的，所以有肾病的人尽量要少吃辣，最好不吃。有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
3、慢性胆囊炎患者
患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
4、胃酸过多者
辣椒素会引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
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5、便秘者
辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。
6、肠胃不好的人
患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速肠胃蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，对消化功能也会有影响。
7、正在服用某些药物的人
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效，而且可能加重病情。服用中药者食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。在饮食方面应清淡，也不要吃有刺激因素的食物，以免引起病症复发。
医生提醒，虽然适当食辣有促进食欲、瘦身的好处，但高刺激性食品需要量力而为，谨慎食用，否则，有可能产生肠胃不良反应，甚至危及生命。
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