饮食有度，是健康的根本
不要吃自己不喜欢的食物，否则就违背了三条戒律：轻视自己，轻视食物，不当地违背了祝福。
——犹太箴言
犹太人经历过颠沛流离的日子，所以他们对食不果腹深有体会，他们对食物的理解也更加深刻。在他们看来，节制饮食并讲究饮食之法，是身体健康、长盛不衰的重要原因。
迦玛列拉比说：“我因三件事而羡慕波斯人：他们饮食有度，如厕有度，房事有度。”犹太人饮食有度的基本原则是：“吃（胃的容量）三分之一，喝三分之一，留下三分之一的空。”犹太人无论是出于贫穷，还是出于节俭，通常都吃最简单的饭。犹太父母经常讲霍夫曼的故事给孩子听，希望孩子养成节制饮食的习惯。
午餐的时候，妈妈给霍夫曼烙了他最喜欢吃的馅饼。霍夫曼高兴极了，于是兴致勃勃地开始吃起来。霍夫曼吃完一个后对妈妈说：“妈妈，请再给我一个馅饼。”
“霍夫曼，你知道你已经吃了几个馅饼了吗？”
“第三个了。”霍夫曼大口大口地吃起来。
“这是最后一个，吃完之后，就不能再吃了。”
“为什么？我还能再吃一个，你看我的肚子还很小呢！”
“再装一个馅饼，你的小肚子就要撑坏了。”
“可是，妈妈，我喜欢吃馅饼，可不可以让我再吃一个？”
“霍夫曼，记不记得上次约翰是为什么被送到医院的？”
“因为他吃了很多很多的食物。”
“孩子，如果你吃太多的馅饼也会和约翰一样，会把你的胃吃坏的。记住妈妈的话，要按时进餐、适量进餐，好吗？”
“妈妈我知道了，我会记住的。吃坏了肚子要进医院，还要打针，我不会暴饮暴食的。”
霍夫曼吃完手里的馅饼后，高高兴兴地出去找伙伴们玩了。
犹太人除了节制饮食外，在饮食方面还有严格的要求。犹太父母之所以严格要求孩子的饮食，从小培养他们良好的饮食习惯，是为孩子的健康成长保驾护航，具体来说有以下几个方面。
1．不吃不洁净的食物
犹太人认为，凡是不洁净的食物都不能吃，比如骆驼、兔子、鸡等是不能食用的，甚至碰都不能碰，而羊、牛等则可以食用。另外，水生动物中有鳞、有鳍的鱼类为洁净的可食物，而无鳞、无鳍的虾、贝类等属于不洁净的食物，不能食用。任何靠食腐为生的动物，因老病死亡的动物，都是不洁净的，也不能食用。并且，即便是洁净的食物，犹太人也认为要通过规定的方式宰杀以后才能食用。
2．正确的进餐时间
犹太人认为，在身体有进食需要的时候吃饭即可，他们提倡“饥时食，渴时饮”。犹太人认为不按时进餐的人就会容易引起胃部不适。有位拉比曾经这样教育自己的孩子：“早起床，先吃饭，夏天是因为热，冬天是因为冷。记住那句谚语‘早饭吃得早，比谁都能跑’。”目的就是让孩子合理安排进食时间以及培养孩子的自律能力。
3．正确的进餐姿势
犹太人在吃饭的时候尽量不说话，以免食物进入气管，造成危害。在犹太人的家庭里绝不允许孩子在餐桌前边打闹边吃饭，进餐时一家人必须专心致志地吃饭。这种良好的进食习惯有助于食物的吸收和消化，保护孩子的肠胃。
这些都是在犹太孩子很小的时候父母就告诉他们的饮食规则，目的就是培养他们良好的饮食习惯。一旦这些好习惯形成，便会对孩子一生的健康产生非常有利的影响。作为父母，我们不妨借鉴一下犹太父母的做法，从小给孩子灌输一些健康的饮食习惯和思想，让孩子健健康康地成长。
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