海带玉米排骨汤
2小时
烹饪时间
简单
难易程度
男人也需要点颜色
海带是不可多得的降血压的好食材。海带排骨汤不仅美味，还有很高的营养价值，其做法简单家常，不需要特殊的技巧，有时间可多给自己煲来喝。
材料
排骨400克
海带结100克
玉米150克
胡萝卜100克
调料
姜7克
盐1/2茶匙
玉米油1汤匙
做法
1. 将排骨洗干净，切成2厘米长的段。姜切片。海带结、玉米洗净，沥干。
2. 锅中加入冷水，放排骨段、姜片进去，大火煮至水开就关火。
3. 将排骨捞出，用温水冲去血沫。
4. 起油锅烧热，下入排骨煎至表面略微呈金黄色。
5. 一次性加入足量的开水（约2000毫升），煮开，大火炖20分钟至汤汁变成浓白。
6. 将排骨段连汤一起倒入砂锅中，加入海带结、玉米，小火先煲1小时。
7. 将胡萝卜洗净，切成约10克重的滚刀块，加入汤中继续煲20分钟。
8. 撒入盐调味，出锅即可。
烹饪秘籍
玉米建议选用黄玉米，不要去掉玉米芯，这样煮出来的汤鲜美微甜，有独特的田野清香。排骨先用大火煮，后改小火慢炖，能熬出浓白的汤汁。
营养贴士
1. 排骨中含有丰富的蛋白质、钙质、骨胶原等，对骨质健康有益。
2. 海带含有丰富的矿物质，玉米含有大量的胡萝卜素、膳食纤维，均是非常有益健康的食材。
3. 上述食材一起煲汤，能帮助男士排出身体毒素，健康长寿。
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