香酥烤鸡
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亲手制作健康又味美的香酥烤鸡,自己动手,丰衣足食!
热分对流功能
时间:50~60分钟
温度:240℃→200℃
材料:
整鸡1只(800~1000克)、牛奶2杯、蒜末3汤匙、橄榄油4.5汤匙、西芹粉1.5汤匙、水适量
制作步骤:
①鸡内脏取出,整鸡洗净控干,用牛奶腌制30分钟;西芹粉、橄榄油和蒜末混合并拌匀,制成料汁,均匀地涂抹在整鸡上。
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②箅子放入烤盘,整鸡放在箅子上,向烤盘中倒水。
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③用锡纸包裹整鸡;烤盘放入预热为240℃的烤箱,烤30分钟左右;剥开锡纸之后,将烤箱的温度调为200℃,再烤20~30分钟。
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Tips美味提醒
用牛奶腌鸡肉,可去除腥味;向烤盘中倒水,可防止冒烟。
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