烤猪肉
猪肉搭配苹果酱？听起来是不是有少许别扭？
但它们出人意料地相配，像是情侣一样。
苹果的果香正好去除了猪肉的油腻。
热分对流功能
时间：25～35分钟
温度：190℃
材料（＊2人份）：
原料：猪肉（里脊肉）300克、绿色蔬菜适量、洋葱碎6汤匙、盐少许、清酒适量
苹果酱：苹果碎2/3杯、白糖4汤匙、柠檬汁3汤匙、水3汤匙
番茄酱：烤猪排调料2汤匙、番茄酱1汤匙
烤土豆：土豆（小）1个、盐0.3汤匙、橄榄油适量、奶酪粉少许、干香草少许
制作步骤：
①猪肉上撒洋葱碎和盐、倒上清酒，腌制20分钟左右。
②腌好的猪肉放入预热为190℃的烤箱，烤25～35分钟。
③土豆切成半月形，放入盐水中煮；快熟时，捞出放在筛网上沥水。
④土豆放入烤盘，淋上橄榄油，撒上盐、奶酪粉、干香草。
⑤苹果碎、白糖、水、柠檬汁放入锅内熬煮，制成苹果酱；按照2∶1的比例，将烤猪排调料和番茄酱混合并搅拌，制成番茄酱。
⑥盘子里放绿色蔬菜，挤上苹果酱，放入烤好的猪肉，再次挤上苹果酱，最后挤上番茄酱。
Tips美味提醒
1. 根据肉的厚度，调整烤制时间。
2. 烤猪肉时撒上洋葱碎，也可以起到去腥的作用。
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