辣海鲜杂菜
不用将原料一一翻炒，所以这道菜非常容易做。
辣海鲜杂菜跟其他杂菜的味道不同。
上下烤功能
时间：15～20分钟
温度：190℃
材料（＊2人份）：
原料：粉丝100克、洋葱（中等大小）1/2个、胡萝卜（中等大小） 1/4根、韭菜1/10捆、各种海鲜（虾、蛤蜊肉、鱿鱼等）1杯
海鲜腌料：清酒2汤匙、生姜汁1.5汤匙、胡椒粉少许
海鲜拌料：辣椒油2汤匙、酱油2.5汤匙、料酒1.5汤匙、蒜末1汤匙、辣椒粉1汤匙、蜂蜜0.3汤匙
调味汁：酱油1.5汤匙、白糖1汤匙、香油1汤匙、芝麻0.5汤匙
制作步骤：
①粉丝在温水中浸泡1小时以上；洋葱、胡萝卜切丝，韭菜切段（4～5厘米）。
②海鲜洗净，加清酒、生姜汁、胡椒粉，腌制10分钟左右。
③腌好的海鲜和海鲜拌料混合，搅拌均匀。
④另取一个碗，放入所有调味汁原料搅拌，直到白糖全部溶解，制作调味汁。
⑤烤箱容器中放入洋葱、胡萝卜、韭菜、海鲜、粉丝，盖上锡纸；容器放入预热为190℃的烤箱，烤15～20分钟。
⑥烤熟之后，揭开锡纸，倒入调味汁，搅拌均匀。
Tips美味提醒
盖上锡纸的目的是不让水分流失。
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