材料:五花肉200克，干菜、土豆、荷兰豆各150克，红椒50克调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油、老抽、醋各适量做法:1　五花肉洗净，切块；干菜泡发洗净，切片；土豆去皮洗净，切片；荷兰豆去老筋洗净，切段；红椒去蒂洗净，切片。2　锅中放油烧热，放入五花肉炒至出油，再放入干菜、土豆、荷兰豆、红椒一起炒匀，加入食盐、鸡精、老抽、醋炒至入味，装盘即可。

材料:口蘑100克，猪肉250克，豆角200克调味料:食盐3克，蒜5克，鸡精2克，食用油适量做法:1　猪肉洗净，切片；豆角去头尾洗净，切段；口蘑洗净，切块；蒜去皮洗净，切末。2　热锅下油，放入蒜末炒香，放入猪肉略炒一会儿，再放入豆角、口蘑，加入适量清水，焖至汤汁收干，加食盐和鸡精调味，装盘即可。

材料:猪肉200克，豆角250克调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油、老抽、醋各适量做法:1　猪肉洗净，切片；豆角去头尾洗净，切段。2　热锅下油，放入猪肉略炒一会儿，再放入豆角一起炒，加入适量清水，焖至汤汁收干，加入食盐、鸡精、老抽、醋调味，装盘即可。

材料:五花肉、猪舌、猪肝各150克，扁豆250克，南瓜饼适量调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油、料酒、老抽、醋各适量做法:1　五花肉洗净，切块；猪舌洗净，切块；猪肝洗净，切片；扁豆去头尾洗净，切段。2　锅中放油烧至七成热，放入五花肉、猪舌、猪肝炒5分钟，加入扁豆同炒，注入适量清水烧开，加入食盐、鸡精、料酒、老抽、醋调味，起锅装盘，将南瓜饼摆盘即可。

材料:土豆、豆角各200克，五花肉300克调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油、老抽、醋、水淀粉各适量做法:1　五花肉洗净，切块；豆角去头尾洗净，切段；土豆去皮洗净，切条。2　锅中放油烧热，放入五花肉炒至出油，再放入豆角、土豆同炒至五成熟。3　加入适量清水，焖烧至熟，加入食盐、鸡精、老抽、醋炒匀，用水淀粉勾芡，装盘即可。

材料:五花肉200克，扁豆、土豆、玉米各150克，锅贴8个调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油、老抽、醋、水淀粉各适量做法:1　五花肉洗净切块；扁豆去筋洗净切段；玉米去须洗净切块；土豆去皮洗净切块。2　锅中放油烧热，放入五花肉略炒，再放入扁豆、土豆块、玉米块翻炒，加入食盐、鸡精、老抽、醋调味，待熟，用水淀粉勾芡，盛入干锅。3　另起油锅，放入锅贴煎至两面呈焦黄色，捞出控油，摆入干锅即可。

材料:猪肉150克，土豆、荷兰豆各100克，香干、包菜、粉皮各50克调味料:食盐3克，蒜末5克，食用油、老抽、醋各适量做法:1　猪肉洗净，切片；土豆去皮洗净，切块；荷兰豆洗净，切段；香干洗净，切条；包菜洗净，切片；粉皮泡发备用。2　热锅下油，放入蒜末爆香，放入猪肉略炒，再放入土豆、荷兰豆同炒，然后放入香干、包菜、粉皮，加入食盐、老抽、醋调味，加适量清水烧至熟，装盘即可。

材料:猪肉250克，土豆200克，黑木耳、白菜梗、粉皮各80克调味料:食盐3克，葱花5克，蒜末5克，食用油、老抽、醋各适量做法:1　猪肉洗净，切块；土豆去皮洗净，切条；白菜梗洗净，切条；黑木耳泡发洗净，撕成小块；粉皮泡发备用。2　油锅烧热，放入蒜末爆香，放入猪肉略炒，再放入土豆、黑木耳炒至五成熟，放入白菜梗、粉皮，加入食盐、老抽、醋调味，加适量水烧至熟，撒上葱花装盘即可。

材料:猪肉200克，豆腐250克，鸡蛋2个调味料:食盐3克，葱5克，老抽、醋各适量做法:1　猪肉洗净，剁末；豆腐洗净，切块；葱洗净，切末。2　鸡蛋去壳，打散，加入食盐、食用油、清水搅匀，倒入圆锅中蒸熟后，取出备用。3　锅中放油烧热，放入肉末略炒，再放入豆腐，加入食盐、老抽、醋调味，待熟，盛在鸡蛋上，撒上葱花即可。

材料:猪肉150克，日本豆腐200克，鸡蛋2个，青椒、红椒各20克调味料:食盐3克，蒜末5克，食用油、醋、番茄酱各适量做法:1　猪肉洗净，切末；豆腐洗净，切块；青椒、红椒均去蒂洗净，切末。2　鸡蛋去壳，打散，加入食盐、食用油、清水搅匀，倒入铁板中蒸熟后取出。3　锅中放油烧热，放入蒜末、肉末略炒，再放入日本豆腐，加食盐、醋调味，待熟，淋入番茄酱烧一会儿，盛在鸡蛋上，撒上青椒、红椒粒即可。

材料:猪肉250克，日本豆腐200克，鸡蛋2个调味料:食盐、食用油、葱、蒜末、醋、淀粉各适量做法:1　猪肉洗净，切末；豆腐洗净；葱洗净，切末。2　鸡蛋打散，加入食盐、食用油、水、淀粉搅匀，均匀地倒在铁板上，将铁板置于火上，煎成鸡蛋皮。3　锅中放油烧热，放入蒜末、肉末略炒，再放入日本豆腐，加入食盐、醋调味，加水烧开，盛在鸡蛋上，撒上葱花即可。

材料:雪里蕻50克，猪肉100克，玉子豆腐250克调味料:食盐3克，葱、蒜各5克，食用油、老抽、醋、鲜汤各适量做法:1　猪肉洗净，剁末；豆腐洗净备用；雪里蕻洗净，切末；葱洗净，切末；蒜去皮洗净，切末。2　油锅烧热，放入蒜末、肉末、雪里蕻略炒，再放入玉子豆腐同炒，加入食盐、老抽、醋调味，倒入鲜汤，烧至熟，起锅撒上葱花即可。