材料:猪肉250克，青椒、红椒各50克，鸡蛋2个调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油适量做法:1　猪肉洗净，切块；青椒去蒂洗净，斜刀切段；红椒去蒂洗净，切片；鸡蛋打散备用。2　热锅下油，倒入鸡蛋液，炒至八成熟，盛盘备用。3　另起锅下油，放入猪肉略炒，再放入青椒、红椒，待熟，放入鸡蛋，翻炒均匀，加入食盐、鸡精调味，装盘即可。

材料:五花肉150克，玉米250克，扁豆50克，红椒丝10克调味料:食盐3克，葱白丝各10克，鸡精2克，食用油、老抽、醋各适量做法:1　五花肉洗净，切片；扁豆洗净，切片；玉米洗净切段。2　锅内倒入水烧热，放入玉米煮熟后，捞出沥干备用。3　另起锅下油，放入五花肉炒至五成熟，放入扁豆，加入食盐、鸡精、老抽、醋调味，加适量清水，放入玉米一起烧至入味，待熟，装盘，用红椒丝、葱白丝点缀即可。

材料:猪肉250克，滑子菇、干豆角各150克调味料:食盐3克，姜、蒜苗各10克做法:1　猪肉洗净，切片；滑子菇洗净备用；干豆角泡发洗净，切段；姜去皮洗净，切片；蒜苗洗净，切段。2　锅中放油烧热，放入姜片炒香，放入猪肉翻炒片刻，再放入滑子菇、干豆角，加入蒜苗同炒，加入食盐调味，即可装盘。

材料:猪肉300克，青椒、红椒各10克，馍8个调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油、老抽、醋、水淀粉各适量，葱白10克做法:1　猪肉洗净，切片；青椒、红椒均去蒂洗净，切丝；葱白洗净，切丝。2　起油锅，放入猪肉翻炒一会儿，加入食盐、鸡精、老抽、醋烧至入味，待熟后用水淀粉勾芡，盛盘，用青椒、红椒、葱白点缀。3　将馍入蒸锅蒸热后，取出摆盘即可。

材料:猪肉250克，青椒、红椒各50克，南瓜饼适量调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油、老抽、醋、鲜汤各适量做法:1　猪肉洗净，切小块；青椒、红椒均去蒂洗净，切丁。2　锅中放油烧热，放入南瓜饼，煎至熟透，捞出控油。3　另起锅下油，放入猪肉略炒，再放入青椒、红椒，加入盐、鸡精、老抽、醋调味，再加入鲜汤烧沸，装盘，将南瓜饼摆盘即可。

材料:猪肉250克，梅菜150克，馍适量调味料:食盐3克，葱花20克，鸡精2克，食用油、老抽、醋各适量，干红辣椒20克做法:1　猪肉洗净，切粒；梅菜洗净，切末；干红辣椒洗净，切碎。2　起油锅，放入干红辣椒炒香，放入猪肉略炒，再放入梅菜，加入食盐、鸡精、老抽、醋调味，加水焖一会儿，待熟，放入葱花略炒，盛盘。3　将馍放入蒸锅，蒸热后，取出摆盘即可。

材料:馒头8个，青椒、红椒各20克，五花肉300克，粉丝100克调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油适量做法:1　五花肉洗净切片；粉丝发好；青椒、红椒洗净去蒂切圈。2　热锅下油，放入馒头煎至表面变黄，装盘备用。3　另起油锅，放入五花肉炒至五成熟时，再放入青椒、红椒，加入食盐、鸡精调味，炒匀，盛入干锅，放入粉丝，加适量清水，烧至熟，摆上馒头即可。

材料:草菇300克，猪肉150克调味料:食盐2克，食用油、老抽各适量，葱10克，蚝油6毫升做法:1　将猪肉洗净，切片；草菇洗净，对切开来；葱洗净，切段。2　锅中加水烧热，放入草菇焯烫片刻，捞起，沥干水。3　另起锅，倒入油烧热，放入草菇、猪肉、葱段，调入食盐、老抽、蚝油，烧熟装盘即可。

材料:猪肉200克，草菇250克调味料:食盐3克，大葱5克，鸡精2克，食用油、老抽、醋、鲜汤各适量做法:1　猪肉洗净，剁末；草菇洗净，切开；大葱洗净，切末。2　热锅下油，放入肉末略炒，再放入草菇，注入适量鲜汤烧开，加入老抽、醋、食盐和鸡精调味，装盘，撒上葱花即可。

材料:五花肉150克，滑子菇、洋葱各150克，青椒、红椒各20克调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油、白糖、老抽、醋各适量做法:1　五花肉、洋葱洗净切丝，将洋葱放入铁板；青椒、红椒洗净去蒂，切片；滑子菇洗净备用。2　热锅下油，放入五花肉炒至五成熟，再放入滑子菇、青椒、红椒一起炒，加入食盐、鸡精、白糖、老抽、醋调味，待熟，盛在洋葱上。3　铁板置火上，将洋葱烧至断生即可。

材料:白菜200克，五花肉250克，胡萝卜少许调味料:食盐3克，鸡精2克，鲜汤适量做法:1　五花肉洗净，切片；白菜洗净，撕成条；胡萝卜洗净，切片。2　热锅下油，放入五花肉炒至五成熟时，放入白菜、胡萝卜，加入食盐、鸡精炒匀，倒入鲜汤，烧至熟，装盘即可。

材料:腊豆、青椒、红椒各50克，猪肉200克，海带200克调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油适量做法:1　猪肉洗净，切丁；青椒、红椒均去蒂洗净，切丁；海带洗净，切片；腊豆洗净备用。2　热锅下油，放入猪肉略炒，再放入腊豆、青椒、红椒、海带一起炒，注入少许清水烧开，加入食盐和鸡精调味即可。