面包屑烤鲢鱼
品尝这道菜，可以同时感受面包屑的酥脆和鲢鱼的软嫩。
你将发现，在家里做的鲢鱼，味道也是一绝。
热分对流功能
时间：12～15分钟
温度：210℃
材料（＊2人份）：
原料：鲢鱼2块、盐少许、胡椒粉少许、黄芥末酱1汤匙、可生吃的蔬菜1把
炸粉：面包屑7汤匙、西芹2根、苏子叶1片、葡萄籽油1汤匙
沙拉：葡萄籽油1汤匙、白糖0.5汤匙、柠檬汁1汤匙
制作步骤：
①鲢鱼去皮，撒上盐和胡椒粉，腌制片刻。
②制作炸粉：将面包屑、西芹、葡萄籽油放入搅拌机搅拌。
③将苏子叶放入搅拌机，继续搅拌。
④腌好的鲢鱼放入烤盘，在鱼肉上涂黄芥末酱和炸粉，用手轻轻按压。
⑤烤盘放入预热为210℃的烤箱，烤12～15分钟。
⑥烤鲢鱼的同时将蔬菜和拌沙拉所需的原料都放入碗中拌好；鲢鱼烤好之后，将沙拉摆在旁边，作点缀。
Tips美味提醒
1. 用面包片的边角部分自制面包屑，味道会更好。
2. 应该使用第戎黄芥末酱，这样才能做出好吃的烤鲢鱼。
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