通常来说，老年人的早餐一般应在8点半至9点之间进行较为合适。很多人都认为早睡早起身体好，习惯于每天五六点起床，早早吃完早餐去锻炼。但是，专家指出，老年人吃早餐过早，容易导致肠胃疾病。睡眠时，人体的绝大部分器官都能得到充分休息，但是消化器官却因要消化吸收留在胃肠道中的食物，到凌晨时才渐渐进入休息状态。如果早餐吃得过早，就会干扰胃肠的休息，使消化系统处于疲于应战的状态，时日一久，容易患上胃肠疾病。因此老年人的早餐是不能过早的。人体在一夜的睡眠之后，消耗了一定量的水分，且肠胃的消化功能不强，所以早餐要选择一些容易消化，且富含水分的食物，如豆浆、牛奶、粥、馄饨等，不要进食油腻、煎炸及刺激性大的食物，否则会伤脾伤胃，导致消化不良。
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