马齿苋肉丸冬瓜汤

5/14/2018 10:19:19 PM 人评论次

1张图片食材明细主料马齿苋50克猪肉糜150克辅料葱各2克食盐4克花生油8克鸡精2克香菜5克红椒末2克清水若干醋3克姜适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤1焯过水的马齿苋。2肉糜。3马齿苋撰干水分。4葱姜切碎。5剁成肉泥。6当花生油，食盐，鸡精…

1张图片

食材明细

主料

马齿苋 50克
猪肉糜 150克

辅料

葱各2克
食盐 4克
花生油 8克
鸡精 2克
香菜 5克
红椒末 2克
清水若干
醋 3克
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

马齿苋肉丸冬瓜汤的做法步骤

1
焯过水的马齿苋。
2
肉糜。
3
马齿苋撰干水分。
4
葱姜切碎。
5
剁成肉泥。
6
当花生油，食盐，鸡精。
7
当生抽。
8
搅拌均匀至上劲。
9
冬瓜。
10
洗净去皮。
11
切片。
12
锅烧油，放食盐。
13
放冬瓜翻炒至断生。
14
放清水，有高汤更好。
15
大火烧开，中小火炖20分钟关火。
16
挤入肉丸，全部挤完，放鸡精盖盖子中火煮开1分钟即可。
17
香菜洗净切末，红椒切碎。
18
放煮好的丸子汤里。
19
装盘。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜汤类午餐晚餐

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