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食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖醋小丸子的做法步骤
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1准备糖醋汁原料。
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2炸好的肉丸。
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3锅里放蒜末葱花煸香,放番茄酱砂糖。
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4糖化后放所有液体调料。
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5然后倒入丸子烧一分钟左右,收干汤汁,淋上明油。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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材料:豆腐、猪肉各300克,辣椒20克调味料:食盐3克,淀粉10克,老抽5毫升,醋6毫升,食用油、白糖各适量做法:1 猪肉洗净,剁碎;豆腐洗净,切大块;辣椒洗净,切粒;老抽、醋、白糖调成鱼香汁。2 豆腐中间挖一小口,放入肉馅;油锅烧热,放入豆腐煎熟后,捞出。3 锅中留底油烧热,倒入剩余猪肉和辣椒翻炒,将豆腐回锅,加入食盐、鱼香汁推匀,稍煮,用淀粉勾芡即可。
8/25/2018 5:34:25 PM材料:猪肉400克,花生50克,面皮适量调味料:食盐3克,鸡精3克,姜、蒜各10克,食用油适量做法:1 生猪肉洗净,剁蓉;花生去皮洗净,切碎;姜、蒜均去皮洗净,切末。2 将猪肉、花生加盐、鸡精、姜末、蒜末搅匀,做成馅,用面皮裹成长条备用。3 起油锅,放入上述备好的食材,炸至酥脆,捞出控油,切段后摆盘即可。
8/25/2018 5:34:25 PM材料:韭菜150克,猪里脊肉250克,黄瓜50克,圣女果2个,面皮适量调味料:食盐3克,鸡精2克,食用油适量做法:1 猪里脊肉洗净切丝;韭菜洗净切段;黄瓜洗净切片;圣女果洗净待用。2 将猪里脊肉、韭菜加食盐、鸡精搅匀,做成馅,用面皮裹成长条备用。3 起油锅,放入上述备好的食材,炸至熟透后捞出控油,切段后再和切好的黄瓜、圣女果一起摆盘即可。
8/25/2018 5:34:25 PM材料:五花肉200克,泡椒200克调味料:蒜末15克,姜片10克,食盐3克,味精3克,食用油、卤水各适量做法:1 将五花肉在火上烧去残毛,洗净后入沸水中汆烫,捞出备用。2 锅中放入卤水,下五花肉入卤水中卤制40分钟,取出切片。3 锅中放入少许油,将肉片炒出油,下入姜、蒜、泡椒、盐和味精焖至入味即可。
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