番茄土豆海珍汤

5/14/2018 10:20:31 PM 人评论次

1张图片食材明细主料番茄200克土豆300克海参2个鲍鱼2个辅料小葱1棵香菜1棵食盐4克大骨汤100克鸡精2克清水300克白胡椒粉0.5克咸鲜口味炖工艺半小时耗时简单难度番茄土豆海珍汤的做法步骤1土豆去皮洗净，切片，清水洗去淀粉（要不容易糊锅）。2海参鲍鱼备好。3番茄洗净改刀…

1张图片

食材明细

主料

番茄 200克
土豆 300克
海参 2个
鲍鱼 2个

辅料

小葱 1棵
香菜 1棵
食盐 4克
大骨汤 100克
鸡精 2克
清水 300克
白胡椒粉 0.5克

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

番茄土豆海珍汤的做法步骤

1
土豆去皮洗净，切片，清水洗去淀粉（要不容易糊锅）。
2
海参鲍鱼备好。
3
番茄洗净改刀。
4
锅烧油，放食盐，据说可以有效杀死黄曲霉素。
5
放土豆片翻炒。
6
炒至土豆片变透明。
7
放番茄。
8
炒至番茄出来红油。
9
改刀的海参鲍鱼。
10
当海参鲍鱼。
11
大骨汤。
12
放清水和大骨汤，大火烧开，改中火炖20分钟。
13
香菜小葱洗净切末。
14
放碗里，加胡椒粉。
15
放鸡精。
16
盛上炖好的菜即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤羹家常菜汤类

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