五彩蚝油南美大对虾

5/14/2018 10:22:42 PM 人评论次

2张图片“最近吃船运大对虾都是烤着吃，换一个花样尝尝，营养不减一样美味( ????? )” 食材明细主料船运南美大对虾1盒辅料腰果适量料酒1勺蚝油1勺淀粉少许现磨黑胡椒适量姜适量蒜适量青豆适量玉米粒适量青椒丝少许红椒丝少许白糖少许盐适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时…

2张图片

“最近吃船运大对虾都是烤着吃，换一个花样尝尝，营养不减一样美味( •̀∀•́ )”

食材明细

主料

船运南美大对虾 1盒

辅料

腰果适量
料酒 1勺
蚝油 1勺
淀粉少许
现磨黑胡椒 适量
姜适量
蒜适量
青豆适量
玉米粒 适量
青椒丝 少许
红椒丝 少许
白糖少许
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

五彩蚝油南美大对虾的做法步骤

1
船运南美大对虾，好大个，8寸盘装不下。
2
自然解冻。
3
逐一掐头，剥壳。
4
开背去虾线。
5
片成片。
6
加料酒，现磨黑胡椒。
7
适量淀粉用抓一下。
8
准备炸好的腰果。
9
青豆玉米粒用水焯烫一下，捞出沥干。
10
青椒红椒切丝。
11
起油锅，放姜蒜
12
大火，下虾片滑炒变色。
13
下腰果，青豆，玉米。
14
蚝油。
15
青椒红椒丝，根据个人口味加适量盐，少许白糖翻炒均匀，关火。
16
盛盘。
17
营养美味。

来自美食天下琥珀maggie 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：海鲜中式宴请

上一篇：母亲节专属炒饭

下一篇：秋葵拌金针菇

相关教程

鱼香豆腐酿肉馅的做法

材料:豆腐、猪肉各300克，辣椒20克调味料:食盐3克，淀粉10克，老抽5毫升，醋6毫升，食用油、白糖各适量做法:1　猪肉洗净，剁碎；豆腐洗净，切大块；辣椒洗净，切粒；老抽、醋、白糖调成鱼香汁。2　豆腐中间挖一小口，放入肉馅；油锅烧热，放入豆腐煎熟后，捞出。3　锅中留底油烧热，倒入剩余猪肉和辣椒翻炒，将豆腐回锅，加入食盐、鱼香汁推匀，稍煮，用淀粉勾芡即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
香炸潮式果肉的做法

材料:猪肉400克，花生50克，面皮适量调味料:食盐3克，鸡精3克，姜、蒜各10克，食用油适量做法:1　生猪肉洗净，剁蓉；花生去皮洗净，切碎；姜、蒜均去皮洗净，切末。2　将猪肉、花生加盐、鸡精、姜末、蒜末搅匀，做成馅，用面皮裹成长条备用。3　起油锅，放入上述备好的食材，炸至酥脆，捞出控油，切段后摆盘即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
酥炸韭香里脊丝的做法

材料:韭菜150克，猪里脊肉250克，黄瓜50克，圣女果2个，面皮适量调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油适量做法:1　猪里脊肉洗净切丝；韭菜洗净切段；黄瓜洗净切片；圣女果洗净待用。2　将猪里脊肉、韭菜加食盐、鸡精搅匀，做成馅，用面皮裹成长条备用。3　起油锅，放入上述备好的食材，炸至熟透后捞出控油，切段后再和切好的黄瓜、圣女果一起摆盘即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
大盘肉的做法

材料:五花肉200克，泡椒200克调味料:蒜末15克，姜片10克，食盐3克，味精3克，食用油、卤水各适量做法:1　将五花肉在火上烧去残毛，洗净后入沸水中汆烫，捞出备用。2　锅中放入卤水，下五花肉入卤水中卤制40分钟，取出切片。3　锅中放入少许油，将肉片炒出油，下入姜、蒜、泡椒、盐和味精焖至入味即可。
8/25/2018 5:34:25 PM