三、每天多吃1个饺子，一年就会胖出6斤

我认识一个病人，六十多岁，因为年轻时抽烟很凶，后来得了肺气肿，由此演变成“慢阻肺”，这是眼下国人高发的一种慢性呼吸系统疾病，类似过去的“老慢支”的后期，这种人每次感冒都会加重，甚至会发生急性呼吸衰竭乃至死亡，这个病人就经历过几次，而且多是在冬天，因为受凉而感冒，又因为感冒而旧病复发。

为此，他变得特别怕冷，不敢外出，在家里也捂得厚厚的。结果因为这样过度保温，免疫力更低，稍微开下窗户都能让他大病一场。医生建议他在避免感冒的同时还要适度锻炼，特别是耐寒训练。

于是，他想出了个办法，每天晚上临睡前，都要把白天穿的棉毛衫裤换成睡衣，之前因为怕着凉，这个程序就免了，每天脱了棉衣就赶紧钻进被子里。听了医生的建议，他决定试试，每天固定从棉毛衫裤换成睡衣裤。一开始只换睡裤，一周后发现自己没因此冻感冒，于是又换了睡衣，以前是天气好、室温足够高的时候才换，后来变成室温不高的时候也坚持换。他就在每天换睡衣裤的空当中，一点点增加着与寒冷的接触，看似一个简单的程序，但他认真地坚持了下来，结果，那个冬天他居然没感冒。如此这般，到了第二年，他开始用冷水洗手，逐渐变成用冷水洗脸……随着这个习惯的养成，他每年冬天感冒的次数明显减少，而且即便是感冒，程度也很轻，至少不会引起旧病复发的轩然大波了。

他的这个经验让他的主治医生也很吃惊，医生也没想到，这么细节的坚持，能有如此大的力量！医生随即向其他容易感冒又怕感冒的病人推广，也屡屡生效，一个简单的耐寒训练，在很多人身上都收到了意想不到的效果。如果一定要说它的神奇之处的话，就是每天的坚持，不要小看这个细节，难得的是每天都坚持，也是在这种习惯养成的过程中，身体的免疫功能逐渐强健了起来，成了抗御疾病的有力屏障。

与这个例子相对应的是减肥的例子。

很多人总是减肥不成功，又找不到不成功的理由，没觉得比别人多吃什么，却总还是胖，为什么？其实，“物质不灭”的真理放在减肥这件事情上，更是绝对的铁律。总是胖的人，一定要认真计算一下每天真正的热量摄入，他们很可能就是在不知不觉中长的肉。

有人做了统计研究：11粒花生米，一片多一点的苏打饼干，半个饺子，8个开心果……每天你只是多吃其中一种，比如今天多吃这么点饼干，明天多吃半个饺子，连续一年下来，如果你的运动量维持在原有水平上，就可以因此净增体重3斤。

3斤的体重看似不多，但是每天一片多苏打饼干也不多呀，如果你再放松一点，每天吃三片，一年下来就会长9斤，这个分量就明显了。如果是160厘米的个子，所有人都会觉得你明显发胖了，问你的时候，估计你不会觉得每天多吃那三片苏打饼干是个值得在意的增肥细节。

有句话人们总念叨，“细节决定成败”“细节就是力量”，之所以这么说，是因为，大都是由小组成的，大分散在每个小的细节中，抓住了细节就抓住了主干，特别是健康这件事。

大家都知道狼孩的故事。一个婴儿由狼带大，他虽然基因是人，但显现出狼的特质。按说基因是非常顽强的，想改变一个基因，要经过几代生命周期，但是从小由狼带大的孩子和狼很像，就是因为狼的生活方式重新塑造了他，这种塑造是每天一点一滴地完成的，积攒起来，力量大得惊人，甚至撼动了人的基因本性。

有句话说，“病来如山倒，病去如抽丝”，其实，这个形容只对了一半，“抽丝”的那半句是对的，因为从疾病到健康的过程，是需要器官组织功能逐渐恢复的。其实，病来的时候也不是“如山倒”那么迅速，之前都有个类似抽丝的逐渐演化的过程，比如癌症，从癌细胞长成明显的癌肿，有时候需要十几年的时间，这十几年间，癌肿长多大、长与不长，都和每天的生活细节有关。

上海中医药大学的何裕民教授，是著名的中医肿瘤专家，他见过很多后悔莫及的癌症病人。其中一个是很成功的收藏家，一辈子喜欢喝酒应酬，日夜颠倒，最后得了癌症。得了癌症之后，他开始回忆自己这一辈子，他算出来，癌症前他一共喝了4万瓶啤酒、4万杯咖啡，吃了3650顿洋快餐，后来发现小便有问题，去医院检查，发现是晚期膀胱癌。

到目前为止，医学已经发现，癌症、冠心病、高血压、糖尿病等，起因主要是生活方式，约占70%～80%，基因因素不超过10%。所以世卫组织才提出，发展中国家民众若改变生活方式，可控制60%～80%的慢性病。从这一点可以看出，养成好的生活方式、生活习惯，比找到一个名医、找到一种好药重要得多。