原料
鹌鹑蛋 10个
银 耳 30克
食 盐 适量
制作步骤
❶鹌鹁蛋去壳，搅成蛋液备用。
❷银耳提前浸泡，洗净，撕成小朵。
❸把适量清水煮沸，放入银耳煮20分钟，倒入鹌鹑蛋液后熄火，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有美容养颜、润泽肌肤、健脑益智、提神醒脑、滋阴润肺之功效；适宜记忆力下降、烦躁失眠、大便干结、阴虚肺燥、口干口渴者饮用。
温馨提示
煮汤时放入鹌鹁蛋液后应立即熄火，甚至可以熄火后再放入蛋液，略加搅拌即可，这样可避免蛋液因煮沸时间过长而变“老”，影响嫩滑之口感。
原料
鹌鹑蛋 10个
银 耳 30克
食 盐 适量
制作步骤
❶鹌鹁蛋去壳，搅成蛋液备用。
❷银耳提前浸泡，洗净，撕成小朵。
❸把适量清水煮沸，放入银耳煮20分钟，倒入鹌鹑蛋液后熄火，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有美容养颜、润泽肌肤、健脑益智、提神醒脑、滋阴润肺之功效；适宜记忆力下降、烦躁失眠、大便干结、阴虚肺燥、口干口渴者饮用。
温馨提示
煮汤时放入鹌鹁蛋液后应立即熄火，甚至可以熄火后再放入蛋液，略加搅拌即可，这样可避免蛋液因煮沸时间过长而变“老”，影响嫩滑之口感。
材料:豆腐、猪肉各300克，辣椒20克调味料:食盐3克，淀粉10克，老抽5毫升，醋6毫升，食用油、白糖各适量做法:1 猪肉洗净，剁碎；豆腐洗净，切大块；辣椒洗净，切粒；老抽、醋、白糖调成鱼香汁。2 豆腐中间挖一小口，放入肉馅；油锅烧热，放入豆腐煎熟后，捞出。3 锅中留底油烧热，倒入剩余猪肉和辣椒翻炒，将豆腐回锅，加入食盐、鱼香汁推匀，稍煮，用淀粉勾芡即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
材料:猪肉400克，花生50克，面皮适量调味料:食盐3克，鸡精3克，姜、蒜各10克，食用油适量做法:1 生猪肉洗净，剁蓉；花生去皮洗净，切碎；姜、蒜均去皮洗净，切末。2 将猪肉、花生加盐、鸡精、姜末、蒜末搅匀，做成馅，用面皮裹成长条备用。3 起油锅，放入上述备好的食材，炸至酥脆，捞出控油，切段后摆盘即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
材料:韭菜150克，猪里脊肉250克，黄瓜50克，圣女果2个，面皮适量调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油适量做法:1 猪里脊肉洗净切丝；韭菜洗净切段；黄瓜洗净切片；圣女果洗净待用。2 将猪里脊肉、韭菜加食盐、鸡精搅匀，做成馅，用面皮裹成长条备用。3 起油锅，放入上述备好的食材，炸至熟透后捞出控油，切段后再和切好的黄瓜、圣女果一起摆盘即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
材料:五花肉200克，泡椒200克调味料:蒜末15克，姜片10克，食盐3克，味精3克，食用油、卤水各适量做法:1 将五花肉在火上烧去残毛，洗净后入沸水中汆烫，捞出备用。2 锅中放入卤水，下五花肉入卤水中卤制40分钟，取出切片。3 锅中放入少许油，将肉片炒出油，下入姜、蒜、泡椒、盐和味精焖至入味即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
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