原料：牛肉汤500克，菜花、土豆、熟牛肉各100克，洋葱头、胡萝卜各60克，牛油、盐、香叶各适量。营养功效：牛肉具有暖中补气、补肾壮阳、健脾补胃、滋养御寒之功效。

原料：白萝卜100克，虾仁50克，茶树菇30克，红枣6个，香菜适量，姜1块，白胡椒粉、淀粉、料酒、盐各适量。

原料：鱼头1个，豆腐2块，芫茜250克，盐、油、味精各适量。

原料：椰子1个，鸡脯肉200克，莲子50克，白果仁10克，藕粉25克，鲜牛奶、盐、姜片、绍酒、鸡汤各适量。营养功效：椰子含有丰富的营养成分。椰肉具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；椰汁有生津、利水等功能。可治顽癣、暖肠胃、发汗、消积滞、乌发。

原料：冬瓜500克，水发冬菇、罐头冬笋各100克，瘦肉50克，姜片少许，鲜汤1000毫升，盐3克，油50毫升。营养功效：冬瓜能清热化痰、除烦止渴、利尿消肿减肥。

原料：小白菜500克，猪肉100克，细粉丝50克，鸡蛋清50毫升，料酒、葱末、高汤、胡椒粉、味精、盐各适量。营养功效：大白菜含有丰富的营养成分，有清热解毒、消肿止痛、调和肠胃、通利大小二便等功效。

原料：紫菜60克，熟猪肉、水发冬菇、胡萝卜、水发玉兰片各30克，豌豆苗100克，熟鸡油30毫升，高汤1000毫升，胡椒粉、味精、盐各适量。营养功效：紫菜含有丰富的营养成分，具有软坚散结，清热化痰利尿之功效。

原料：净蛇肉75克，水发黑木耳、水发香菇、青椒细各15克，熟鸡肉、笋、水发海参各25克，陈皮丝、细姜丝、黄酒、酱油、盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉各适量。营养功效：蛇肉，性温，味甘，具有补气血祛风邪、通经络之功效。

原料：鸡胸肉150克，豌豆苗100克，胡萝卜30克，盐适量，鸡清汤500毫升。营养功效：豌豆苗尤其含有丰富的钙和维生素，具有和中、下气、利水、通乳等功效。

原料：鲜鱼头1个，冬菇10克，胡萝卜20克，白豆腐50克，生姜5克，葱5克，花生油、盐、味精、胡椒粉各适量，黄酒2毫升。营养功效：冬菇含有维生素B₁、维生素B₂、叶酸、胡萝卜素、钙、磷、钾、镁等多种营养物质。

原料：菠萝250克，鸡胸脯肉150克，猪油适量，姜丝、盐、料酒、香油、干淀粉各适量。营养功效：菠萝具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。

原料：干黄花菜100克，鸡蛋3个，木耳30克，盐、味精、料酒、大葱、生姜、植物油、清汤各适量。营养功效：黄花菜，又叫金针菜、萱草花，有清热利湿、解毒通乳、补气血、强筋骨、宽胸膈、安神明目之功效，可防治小便赤涩、黄疸、胸膈烦热、夜不安寐、风火牙痛等。