原料：鲜鱼肉200克，白菊花瓣25克，菠菜叶适量，鸡蛋清50毫升，盐、食用油、鸡汤、绍酒、味精、白胡椒粉、淀粉、鸡油、葱、姜各适量。营养功效：白菊经常服用，能增强毛细血管抵抗力、抑制毛细血管的通性，起到抗炎强身作用。如果与枸杞一起服用可以明目。

原料：银耳100克，虾肉150克，盐、味精、高汤、绍酒、淀粉各适量。营养功效：虾肉性温，味甘、咸，含蛋白质较高，具有补肾壮阳，填精通乳之功效。可以治疗阳痿、乳汁不通等症。

原料：小白菜100克，猪肉50克，鸡蛋1个，盐2茶匙，胡椒粉、香油各适量。营养功效：小白菜所含营养成分与大白菜相近似，其中钙的含量较高，几乎等于大白菜含钙量的3倍。

原料：烤鸭1/2只，东北酸菜1棵，粉丝1束，葱段、姜片、盐、花椒、八角、辣椒油、腐乳、姜醋汁各适量。

原料：栗子400克，瘦肉200克，淮山25克，葱花、油、盐各适量。

原料：菠菜200克，鸡蛋2个，鸡汤、盐、味精、香油各适量。营养功效：菠菜富含铁质，对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

原料：鸡蛋1个，水淀粉150克，香油15毫升，高汤适量，黄花菜、木耳各30克，菠菜150克，酱油、姜片、盐、味精各少许。营养功效：菠菜能帮助消化、止渴润肠，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。

原料：苦瓜150克，猪瘦肉90克，香油、盐各适量。营养功效：苦瓜含丰富蛋白质、维生素A、苦瓜素、维生素B₁、维生素C、胡萝卜素、碘、钙等营养素。

原料：鸡蛋2个，菜花200克，青豌豆25克，熟猪油10克，盐、味精、香菜末、骨头汤各适量。营养功效：鸡蛋有补阴益血、健脾和胃、清热解毒、养心安神、除烦宁志、固肾添精等功效。

原料：丝瓜250克，鲩鱼300克，鲜菇150克，姜2片，葱1条，盐、油各适量。营养功效：在瓜类食物中，丝瓜的营养价值较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等成分具有一定的特殊作用。

原料：沙参、玉竹各15克，猪心、猪肺各1个，葱、姜、盐各适量。营养功效：猪肺味甘性平，有补肺润燥的作用，可用于肺虚久咳、短气咳血等症；薏米又称苡仁、薏苡仁、薏珠子、水玉米，味淡性微寒，对脾胃虚弱、便溏腹泻、脾虚湿盛、水肿等症有辅助疗效。

原料：鸽蛋10个，白菜150克，油、生姜、大葱、味精、盐各适量。营养功效：鸽蛋富含优质蛋白及少量脂肪，并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B₁、维生素D等成分，易于消化吸收，乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品。