原料：猪肝250克，盐、植物油、姜、味精各适量。营养功效：本汤适用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

原料：酸菜200克，猪肉100克，干辣椒15克，盐、油、味精各适量。营养功效：酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。

原料：鲮鱼1条，陈皮1块，盐、油、味精各适量。营养功效：陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。

原料：猪心、猪肺各1个，沙参25克，生姜15克，大葱10克，盐、胡椒粉各适量。营养功效：润肺止咳，养胃生津，养心安神。

原料：水发黑木耳150克，猪瘦肉160克，绿菜叶25克，熟笋片50克，清汤、味精、胡椒粉、酱油、盐、淀粉各适量。营养功效：竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、胡萝卜素及多种微量元素，其中蛋白质质量较优，主要由胱氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种成分组成。

原料：鲫鱼1条（约250克），豆腐400克，料酒、香菜、姜片、盐、味精、植物油、淀粉各适量。营养功效：鲫鱼性味甘平，入胃、肾，药用价值极高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中益气之功效。

原料：嫩丝瓜200克，虾皮15克，鸡蛋2个，香油、盐、味精各适量。营养功效：虾含蛋白质较高，还含有丰富的抗衰老的维生素E等。具有补肾壮阳、填精通乳之功效。

原料：阿胶20克，猪瘦肉250克，盐适量。营养功效：阿胶能够促进骨髓造血，明显提高红细胞和血红蛋白含量，对缺铁性贫血和失血性贫血有显著疗效。

原料：水发银耳15克，枸杞5克，鸡肝100克，茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精、淀粉、清汤各适量。营养功效：此汤适用于秋季肝肾阴虚而致的视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等症。

原料：鸽蛋10个，豆腐200克，白菜150克，猪油、姜、葱、盐、味精各适量。营养功效：清热解毒，生津利尿。

原料：大虾500克，葱头、面粉各100克，大蒜25克，香叶2片，白兰地酒、白葡萄酒各50毫升，胡椒粉少许，盐、黄油、牛肉汤各适量。营养功效：葱，又叫菜伯、四季葱，为百合科草本植物小葱或大葱的茎叶，有发汗解表、通阳散寒、驱虫杀毒之功效，可防治感冒。

原料：鳝鱼肉、鸡肉各50克，鸡蛋1个，面筋15克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、陈醋、大葱、生姜、香油、盐、鸡汤各适量。营养功效：温中补虚。