原料：墨鱼丸、牛肉丸各5粒，金蒜、生蒜各少许，紫菜100克，芹菜叶、盐、植物油、味精各适量。

原料：上海青250克，头菜20克，榨菜25克，猪肉100克，盐、植物油、味精各适量。

原料：荷叶3块，柠檬4片，瘦肉200克，莲子15克，薏米20克，鸡内金10克，盐适量。营养功效：莲子性味甘平，营养丰富。其中碳水化合物含量占62％，蛋白质占6.6％，脂肪占2％，钙质占0.089％，磷占0.285％，铁占0.0064％。另外还富含淀粉、β－谷甾醇及生物碱，适量食用。有补脾止泻、益肾固精、养心安神之效。

原料：猪瘦肉150克，丝瓜300克，鸡蛋半个，水发木耳、葱末、盐、味精、淀粉、猪油各少许。营养功效：清暑解热，解毒明目。

原料：猪瘦肉150克，黄瓜100克，料酒、酱油、姜汁、盐、味精、胡椒面、水淀粉、清汤各适量。营养功效：黄瓜，又名王瓜、胡瓜，为葫芦科1年生草本植物黄瓜的果实，有清热止、利水消肿、泻火解毒之功效，可防治动脉硬化。

原料：鱿鱼150克，猪里脊肉50克，菜心100克，油、碱水、清汤各适量，大葱、生姜各5克，料酒、胡椒粉、盐、味精各少许。营养功效：鱿鱼，又叫柔鱼，含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

原料：银花30克，冬瓜200克，猪瘦肉100克，盐、淀粉各适量。营养功效：金银花性甘寒、气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪，自古被誉为清热解毒的良药。

原料：莲子、百合各15克，瘦猪肉200克，料酒、盐、味精、葱段、姜片、肉汤、熟油各适量。营养功效：润肺养心，滋肾补虚。

原料：菊花60克，鸡1只，葱、姜、盐、料酒、胡椒粉各适量。营养功效：减肥降脂，平肝清热。

原料：蒲瓜250克，薏米、香菇各10克，猪肾1个，盐、姜、葱、鸡精各少许。营养功效：薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑，对痤疮、皮肤粗糙等都有良好疗效。

原料：海带25克，西洋菜250克，生鱼1条，盐、味精各适量。营养功效：此汤含丰富蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、胡萝卜素、碘、钙、钾、磷、铜等营养素。

原料：银耳15克，鸡蛋清4只，冰糖30克。营养功效：银耳适用于秋燥干咳，口干不欲饮等症。