韭菜炒虾皮

5/14/2018 10:18:55 PM 人评论次

3张图片食材明细主料韭菜约250克虾皮1把辅料盐适量葱少许姜适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度韭菜炒虾皮的做法步骤1韭菜洗净，沥干水分。2切寸段，韭白和韭菜叶分开放。3无盐虾皮放在网筛里，反复用流水冲洗干净，沥水备用。4锅里注油烧热，爆香葱姜。5倒入虾皮。6小…

3张图片

食材明细

主料

韭菜约250克
虾皮 1把

辅料

盐适量
葱少许
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒虾皮的做法步骤

1
韭菜洗净，沥干水分。
2
切寸段，韭白和韭菜叶分开放。
3
无盐虾皮放在网筛里，反复用流水冲洗干净，沥水备用。
4
锅里注油烧热，爆香葱姜。
5
倒入虾皮。
6
小火把虾皮炒至干香。
7
加入韭白，快速翻炒几下。
8
加入韭菜叶。
9
同时加盐。
10
快速翻炒几下，炒匀即可。
11
成品，鲜鲜鲜。

小窍门

虽是无盐虾皮，还是有点咸味，我又加了点盐调味

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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