玉米烧鸡腿

5/14/2018 10:20:14 PM 人评论次

4张图片“很多人喜欢吃鸡，鸡的做法也很多，今天就用一款用鸡腿做的美味---玉米烧鸡腿，用两种甚至都不可能在一起的食物放在了一起，关键是味道还非常好，不仅能发挥双方的优点，滋味相互渗透，玉米的清甜和鸡肉的鲜香融合在一体，而且玉米还能有效的解脂去腻，让这道…

4张图片

“很多人喜欢吃鸡，鸡的做法也很多，今天就用一款用鸡腿做的美味---玉米烧鸡腿，用两种甚至都不可能在一起的食物放在了一起，关键是味道还非常好，不仅能发挥双方的优点，滋味相互渗透，玉米的清甜和鸡肉的鲜香融合在一体，而且玉米还能有效的解脂去腻，让这道烧菜更加健康。满满的一大盘菜一会儿就被消灭的干干净净，真的是让人开心的不得了，吃货的快乐就是有美食有快乐。”

食材明细

主料

鸡腿 1个
玉米 2根

辅料

蒜片 3片
生抽 1勺
料酒 1勺
油盐适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

玉米烧鸡腿的做法步骤

1
准备好原材料。
2
热锅凉油，放入姜片进去煸炒。
3
煸炒出香味后放入鸡腿进去煸炒。
4
煸炒至鸡皮微微出油后，烹入适量的料酒和酱油进去煸炒。
5
加入少许水进去炖煮。
6
大火煮开后放入玉米块进去煮。
7
加盖炖煮10分钟。
8
加入适量的盐调味，大火收汁即可。
9
端上桌了。

小窍门

1、先爆香姜片，再煸炒鸡腿，一定要将鸡腿上的油脂煸炒出来。
2、再烹入料酒和生抽，帮助鸡腿去腥上色。
3、鸡腿肉很易煮熟，所以可以加入玉米一起煮，煮好后加盐调味最后大火收汁。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜中式宴请

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