口味: 咸
人群: 一般人群
功效: 增强免疫力
千张营养丰富，蛋白质、氨基酸含量都很高，还含有铁、钼等人体必需的多种营养素。儿童食用千张，能提高免疫能力，促进身体和智力的发展；老年人经常食用千张，可延年益寿；产妇食用千张，能加快身体恢复，还能增加奶水。
材料
芹菜 50克
千张 200克
青椒 15克
红椒 15克
盐 2克
生抽 3毫升
味精 1克
鸡精 1克
食用油 适量
芹菜
千张
青椒
红椒
做法
1.把洗净的千张、青椒、红椒分别切成条。
2.芹菜洗净，切成约4厘米长的小段。
3.锅中注水烧热，倒入千张，煮约1分钟后捞出。
4.炒锅热油，倒入青椒、红椒炒香。
5.倒入芹菜，拌炒片刻，加入千张丝。
6.加入盐、味精、鸡精、生抽。
7.炒约1分钟至入味。
8.盛入盘中即可。
材料:豆腐、猪肉各300克，辣椒20克调味料:食盐3克，淀粉10克，老抽5毫升，醋6毫升，食用油、白糖各适量做法:1 猪肉洗净，剁碎；豆腐洗净，切大块；辣椒洗净，切粒；老抽、醋、白糖调成鱼香汁。2 豆腐中间挖一小口，放入肉馅；油锅烧热，放入豆腐煎熟后，捞出。3 锅中留底油烧热，倒入剩余猪肉和辣椒翻炒，将豆腐回锅，加入食盐、鱼香汁推匀，稍煮，用淀粉勾芡即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
材料:猪肉400克，花生50克，面皮适量调味料:食盐3克，鸡精3克，姜、蒜各10克，食用油适量做法:1 生猪肉洗净，剁蓉；花生去皮洗净，切碎；姜、蒜均去皮洗净，切末。2 将猪肉、花生加盐、鸡精、姜末、蒜末搅匀，做成馅，用面皮裹成长条备用。3 起油锅，放入上述备好的食材，炸至酥脆，捞出控油，切段后摆盘即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
材料:韭菜150克，猪里脊肉250克，黄瓜50克，圣女果2个，面皮适量调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油适量做法:1 猪里脊肉洗净切丝；韭菜洗净切段；黄瓜洗净切片；圣女果洗净待用。2 将猪里脊肉、韭菜加食盐、鸡精搅匀，做成馅，用面皮裹成长条备用。3 起油锅，放入上述备好的食材，炸至熟透后捞出控油，切段后再和切好的黄瓜、圣女果一起摆盘即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
材料:五花肉200克，泡椒200克调味料:蒜末15克，姜片10克，食盐3克，味精3克，食用油、卤水各适量做法:1 将五花肉在火上烧去残毛，洗净后入沸水中汆烫，捞出备用。2 锅中放入卤水，下五花肉入卤水中卤制40分钟，取出切片。3 锅中放入少许油，将肉片炒出油，下入姜、蒜、泡椒、盐和味精焖至入味即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
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