口味: 酸
人群: 女性
功效: 美容养颜
西红柿中含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素，生食、熟食皆宜，味微酸适口。西红柿能生津止渴、健胃消食，故对口渴、食欲不振等症有很好的辅助治疗作用。西红柿汁多，对肾炎患者有很好的食疗作用。
材料
西红柿 200克
鸡蛋 3个
姜末 3克
蒜末 3克
葱白 5克
葱花 3克
白糖 2克
香油 10毫升
鸡精 适量
盐 适量
淀粉 适量
番茄汁 适量
食用油 适量
小贴士
搅鸡蛋时要尽量顺着一个方向搅，这样炒出来的鸡蛋味道更好。西红柿有美容效果，常吃可以使皮肤细滑白皙，还可延缓衰老。
制作提示
在打散的鸡蛋里放入少量清水，待搅拌后放入锅里，鸡蛋就不容易粘锅。
做法演示
1.将洗净的西红柿切成块。
2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、淀粉，搅散备用。
3.油锅烧热，倒入蛋液，炒至熟，盛入碗中。
4.油锅烧热，倒入葱白、姜末、蒜末，爆香。
5.倒入西红柿，炒约1分钟至熟。
6.加入适量盐、鸡精、白糖。
7.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，淋入番茄汁炒匀入味。
8.用少许淀粉加水勾芡，再淋入香油，翻炒炒匀。
9.将做好的菜盛入盘内，撒上葱花即可。
材料:豆腐、猪肉各300克，辣椒20克调味料:食盐3克，淀粉10克，老抽5毫升，醋6毫升，食用油、白糖各适量做法:1 猪肉洗净，剁碎；豆腐洗净，切大块；辣椒洗净，切粒；老抽、醋、白糖调成鱼香汁。2 豆腐中间挖一小口，放入肉馅；油锅烧热，放入豆腐煎熟后，捞出。3 锅中留底油烧热，倒入剩余猪肉和辣椒翻炒，将豆腐回锅，加入食盐、鱼香汁推匀，稍煮，用淀粉勾芡即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
材料:猪肉400克，花生50克，面皮适量调味料:食盐3克，鸡精3克，姜、蒜各10克，食用油适量做法:1 生猪肉洗净，剁蓉；花生去皮洗净，切碎；姜、蒜均去皮洗净，切末。2 将猪肉、花生加盐、鸡精、姜末、蒜末搅匀，做成馅，用面皮裹成长条备用。3 起油锅，放入上述备好的食材，炸至酥脆，捞出控油，切段后摆盘即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
材料:韭菜150克，猪里脊肉250克，黄瓜50克，圣女果2个，面皮适量调味料:食盐3克，鸡精2克，食用油适量做法:1 猪里脊肉洗净切丝；韭菜洗净切段；黄瓜洗净切片；圣女果洗净待用。2 将猪里脊肉、韭菜加食盐、鸡精搅匀，做成馅，用面皮裹成长条备用。3 起油锅，放入上述备好的食材，炸至熟透后捞出控油，切段后再和切好的黄瓜、圣女果一起摆盘即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
材料:五花肉200克，泡椒200克调味料:蒜末15克，姜片10克，食盐3克，味精3克，食用油、卤水各适量做法:1 将五花肉在火上烧去残毛，洗净后入沸水中汆烫，捞出备用。2 锅中放入卤水，下五花肉入卤水中卤制40分钟，取出切片。3 锅中放入少许油，将肉片炒出油，下入姜、蒜、泡椒、盐和味精焖至入味即可。
8/25/2018 5:34:25 PM
在线客服
共有条评论 网友评论