材料:粉丝100克，猪肉300克，大白菜200克调味料:食盐、鸡精各3克做法:1　猪肉洗净剁成泥，用手挤成丸子；大白菜洗净；粉丝用清水浸泡。2　净锅倒水烧热，放入肉丸、粉丝、大白菜、食盐、鸡精，用大火煮熟即可。

材料:茶树菇100克，猪瘦肉300克，桂圆50克调味料:食用油、高汤各适量，食盐、味精各少许，葱花、姜末各5克做法:1　将猪瘦肉洗净切小块；茶树菇去根，洗净切段；桂圆洗净备用。2　炒锅上火，倒入水，下入猪瘦肉汆水备用。3　净锅上火，倒入食用油，将葱花、姜末爆香，倒入高汤，调入食盐、味精，加入猪精肉、茶树菇、桂圆煲至熟即可。

材料:红豆50克，黄瓜100克，猪肉250克，陈皮3克调味料:葱花5克，食用油、盐、高汤各适量做法:1　将猪肉洗净切块后汆水；黄瓜洗净改滚刀块；红豆、陈皮洗净备用。2　净锅上火，倒入食用油，将葱花入锅炝香，放入猪肉略煸，倒入高汤，调入食盐，倒入黄瓜、红豆、陈皮，小火煲熟即可。

材料:节瓜100克，猪瘦肉300克，莲子肉50克，香菜3克调味料:食用油、食盐各适量，味精各3克，葱花、姜末各4克做法:1　将猪瘦肉洗净，切片；节瓜去皮洗净，切片；莲子肉洗净备用。2　猪瘦肉汆水后，捞起冲净备用。3　净锅上火，倒入食用油，将葱花、姜末爆香，倒入水，调入食盐、味精，放入猪瘦肉、节瓜、莲子肉，小火煲熟，撒入香菜即可。

材料:苦瓜50克，五花肉200克，水发黑木耳10克调味料:食用油、食盐各适量，老抽2毫升，蒜片5克做法:1　将五花肉洗净，切块；水发黑木耳洗净，撕成小朵备用。2　净锅上火，倒入食用油，将蒜片爆香，放入五花肉煸炒，烹入老抽，放入苦瓜、水发黑木耳，倒入清水，调入食盐，至熟即可。

材料:南杏、北杏各100克，猪瘦肉250克调味料:味精、葱花各3克，食用油、食盐、高汤各适量做法:1　将猪瘦肉洗净，切块后汆水；南杏、北杏洗净备用。2　净锅上火，倒入食用油，将葱花炝香，倒入高汤，调入食盐、味精，放入猪瘦肉、南杏、北杏煲熟即可。

材料:金针菇100克，香菜10克，猪瘦肉200克调味料:鸡精3克，葱花、姜末各5克，食用油、食盐、香油、高汤各适量做法:1　将猪瘦肉洗净，切丁；金针菇、香菜去根洗净，切段备用。2　净锅上火，倒入食用油，将葱花、姜末爆香，放入猪瘦肉煸炒，倒入金针菇，调入食盐、鸡精，大火烧开，淋入香油，撒入香菜即可。

材料:灵芝12克，猪瘦肉150克，党参10克调味料:食用油、食盐、香油各适量，味精3克，葱花、姜片各5克做法:1　将猪瘦肉洗净，切片；党参、灵芝用温水略泡备用。2　净锅上火，倒入食用油，将葱花、姜片爆香，放入肉片煸炒，倒入清水烧开，放入党参、灵芝，调入食盐、味精煲熟，淋入香油即可。

材料:玄参5克，生地3克，猪瘦肉120克，黄豆芽20克，红枣8颗调味料:清汤适量，食盐5克，姜片3克做法:1　将猪瘦肉洗净，切块；黄豆芽去根，洗净备用。2　净锅上火，倒入清汤，放入姜片、玄参、生地烧开至汤色较浓时，捞出材料，再放入猪瘦肉、红枣、黄豆芽，调入食盐烧沸，撇去浮沫至熟即可。

材料:上海青100克，枸杞子10粒，猪瘦肉200克调味料:高汤适量，食盐3克，胡椒粉5克，香油4毫升做法:1　将猪瘦肉洗净，切片；上海青洗净备用；枸杞子用温水浸泡备用。2　汤锅上火，倒入高汤，放入猪瘦肉烧开，撇去浮沫，放入上海青、枸杞子，调入食盐、胡椒粉至熟，淋入香油即可。

材料:茭白100克，香菜2克，猪瘦肉150克调味料:食用油、食盐各适量，味精、葱花各3克做法:1　将猪瘦肉洗净汆水；茭白洗净，切片备用。2　炒锅上火，倒入食用油，将葱花炝香，倒入水，放入瘦肉、茭白，调入食盐、味精煲至熟，撒入香菜即可。

材料:猪瘦肉200克，香菇50克，党参4克，枸杞子2克调味料:食盐6克做法:1　将猪瘦肉洗净，切丁；香菇洗净，切丁；党参、枸杞子均洗净备用。2　净锅上火，倒入水，调入食盐，下入猪瘦肉烧开，撇去浮沫，再放入香菇、党参、枸杞子煲熟即可。