材料:豆花150克，猪肉150克，黄豆20克调味料:食盐3克，葱5克，食用油、红油各适量做法:1　猪肉洗净，切片；黄豆洗净备用；葱洗净，切末。2　热锅下油，放入黄豆炸熟，放入猪肉、豆花，加入食盐、红油、适量清水，炖煮至熟，撒上葱花即可。

材料:榨菜150克，猪肉200克调味料:食盐2克，鸡精2克，食用油适量做法:1　猪肉洗净，切丝；榨菜洗净，切丝。2　热锅下油，放入肉丝翻炒片刻，再放入榨菜丝，加适量清水，煮沸。3　加入食盐、鸡精调味，盛盘即可。

材料:白萝卜250克，猪肉200克，胡萝卜少许调味料:食盐3克，葱5克，食用油、鸡汤各适量做法:1　猪肉洗净，切丝；白萝卜去皮洗净，切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净，切末。2　净锅下油烧热，倒入鸡汤，放入白萝卜、胡萝卜、猪肉，一起炖煮至熟。3　加入食盐调味，撒上葱花即可。

材料:猪肉300克，芥菜100克调味料:食盐3克，葱花5克，食用油、味精、生抽、醋、高汤各适量做法:1　猪肉洗净，切片，放入碗中；芥菜洗净备用。2　热锅下油，放入肉片炸成金黄色后捞出。3　把炸好的肉片放在深碗中，加入高汤，没过肉片即可，加入芥菜、食盐、味精、生抽，以大火蒸20分钟，加少许醋，再放入葱花即可。

材料:五花肉350克，黄豆芽100克，鸡蛋2个，香菜少许调味料:食盐3克，淀粉130克，老抽少许，食用油适量，干红辣椒10克做法:1　黄豆芽、香菜均洗净备用；五花肉洗净，切片；干红辣椒洗净，切段。2　淀粉、鸡蛋混合后，加入肉片拌匀，腌渍5分钟。3　锅中放油烧热，放入五花肉，以中火炸至金黄色后，加入汤汁炖煮20分钟，加入黄豆芽、干红辣椒、食盐、老抽调味，最后撒上香菜即可。

材料:山药、薏米、芡实、百合、莲子各15克，玉竹10克，猪瘦肉200克调味料:食盐3克做法:1　猪瘦肉洗净，切成粗条，放入沸水中汆一下，捞出备用。2　山药、薏米、芡实、百合、莲子、玉竹分别洗净，沥干水分备用。3　将所有原料放入锅内，加适量清水，以小火煲2个半小时，加入食盐调味即可。

材料:白菜150克，红枣5颗，烧肉300克调味料:味精、姜片、食盐、香油各适量做法:1　白菜去老叶，洗净切段备用。2　红枣洗净，去核；烧肉切厚片，待用。3　锅上火加水，放入烧肉、红枣、姜片煮1小时至软，再放入白菜稍煮，加入食盐、味精和香油调味即可。

材料:陈皮3克，猪瘦肉200克调味料:食用油、食盐、葱段各适量做法:1　陈皮洗净切小片；猪肉洗净，切片。2　净锅放入食用油，烧热后，放入猪肉片、葱段。3　炒片刻，加入陈皮，加适量清水煮熟，再放入食盐调味即可。

材料:灵芝4克，红枣4颗，猪瘦肉300克调味料:食盐6克做法:1　将猪瘦肉洗净切片；灵芝、红枣洗净备用。2　净锅上火，倒入清水，调入食盐，放入猪瘦肉烧开，撇去浮沫，放入灵芝、红枣煲至熟即可。

材料:番茄2个，瘦肉200克调味料:食盐4克，味精2克，花生油、高汤各适量做法:1　将瘦肉洗净切成丝；番茄洗净切成块。2　锅中加水烧开，放入番茄块稍焯后，捞出沥水。3　锅中加花生油烧热，放入肉丝炒至变色后，再加入番茄炒匀，加入高汤煮沸，调入食盐和鸡精调味即可。

材料:芥菜100克，猪肉300克调味料:花椒粒5克，食盐6克，老抽15毫升，辣豆瓣酱20克，醋、红油、香油、食用油各适量，葱20克，姜15克做法:1　猪肉洗净切块；葱洗净切段；姜去皮洗净，切片；芥菜洗净切段。2　锅中入油烧热，放入猪肉炒香，加入适量水、花椒粒、葱段、姜片，以小火煮半小时。3　调入食盐、醋及剩余调味料，煮至入味即可。

材料:蘑菇250克，猪瘦肉150克调味料:姜片10克，胡椒3克，味精、食盐各5克，香油、鲜汤、葱段各适量做法:1　蘑菇洗净，改刀成块；猪瘦肉洗净切成片。2　锅置大火上，加入鲜汤，烧开后放入蘑菇、肉片同煮10分钟。3　最后放入姜片、胡椒、味精、食盐、葱段，淋上少许香油即成。