材料:冬瓜50克，党参适量，猪瘦肉200克调味料:食盐适量做法:1　将猪瘦肉洗净，切片；冬瓜去皮洗净，切片；党参洗净备用。2　汤锅上火，倒入水，放入猪瘦肉、冬瓜、党参，调入食盐煮至熟即可。

材料:猪瘦肉100克，香菇10克，黄瓜75克调味料:食用油、食盐各适量，味精、葱花、姜片各3克，香油2毫升，老抽3毫升做法:1　将猪瘦肉洗净汆水；黄瓜洗净切片；香菇去根洗净，改刀备用。2　净锅上火，倒入食用油，将葱花、姜片炝香，烹入老抽，倒入水，调入食盐、味精，放入肉片、黄瓜、香菇烧开煲熟，淋入香油即可。

材料:水发海底椰175克，红枣、雪梨各10克，猪瘦肉50克调味料:食盐5克，白糖3克做法:1　将水发海底椰洗净切片；猪瘦肉洗净切片；红枣洗净；雪梨去皮、核，洗净切片备用。2　净锅上火，倒入适量清水，调入食盐、白糖，放入水发海底椰、猪瘦肉、红枣、雪梨烧开，撇去浮沫，煲至熟即可。

材料:冬瓜200克，玉子豆腐150克，猪肉150克，红椒10克调味料:食盐3克，葱10克，鸡精2克，食用油适量做法:1　猪肉洗净，切块；冬瓜去皮去籽，洗净切块，摆在煲内；红椒去蒂洗净，切片；葱洗净，切段。2　热锅下油，放入肉块炒至五成熟，再放入红椒、玉子豆腐，加入食盐、鸡精调味，盛在煲内，倒入适量清水，加入葱段，将煲盖盖上，置于火上，炖煮至熟即可。

材料:莲藕250克，猪肉250克，香菜叶少许调味料:食盐3克，鸡精2克，香油少许，食用油适量做法:1　猪肉洗净，切块；莲藕去皮洗净，切块；香菜叶洗净备用。2　起油锅，放入猪肉炒至五成熟时，加入莲藕翻炒，加入食盐、鸡精调味，加适量清水，炖煮至熟装盘，淋入适量香油，用香菜叶点缀即可。

材料:咸菜100克，猪瘦肉75克，鸡蛋1个，胡萝卜30克调味料:食用油、老抽各适量做法:1　将咸菜、猪瘦肉洗净切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝；鸡蛋打入容器后搅匀备用。2　净锅上火，倒入食用油，放入肉丝煸炒，再放入胡萝卜丝、咸菜丝稍炒，烹入老抽，倒入水煲至熟，淋入鸡蛋液即可。

材料:猪肉90克，芋头200克，香菜末3克，香菇8朵调味料:八角1个，葱末、姜末各2克，食用油、食盐、老抽各适量做法:1　将芋头去皮洗净后切滚刀块；猪肉洗净切片；香菇洗净切块备用。2　净锅上火，倒入食用油，将葱末、姜末、八角爆香，放入猪肉煸炒，烹入老抽，放入芋头、香菇同炒，倒入清水，调入食盐煲至熟，撒上香菜末即可。

材料:黄油蘑200克，猪肉200克，白菜150克调味料:食盐3克，鸡精2克，红油、鲜汤各适量做法:1　猪肉洗净，放入蒸锅蒸熟后，取出切块；黄油蘑洗净，切块；白菜洗净，撕成小片。2　将黄油蘑、白菜、猪肉放入干锅翻炒至熟，加入食盐、鸡精、红油、鲜汤调味，大火炖煮至熟即可。

材料:青苹果1个，猪里脊肉200克，豌豆40克调味料:食盐3克做法:1　将猪里脊肉洗净，切成厚片；青苹果洗净削皮，切成四半后，去掉内核；豌豆洗净待用。2　将砂锅置于火上，加入适量清水，把肉片和苹果放入锅内，大火烧沸后转小火煮20分钟。3　再放入豌豆，小火煮15分钟，加入食盐调味即可。

材料:猪肉300克，白萝卜200克，红椒、香菜、肉燕皮各适量调味料:食盐3克，鸡汤适量做法:1　猪肉洗净，剁蓉；白萝卜去皮洗净，切丝；红椒去蒂洗净，切丝；香菜洗净备用。2　将猪肉加适量食盐拌匀，用肉燕皮做成肉燕备用。3　将白萝卜、肉燕一起放入干锅，加入食盐、鸡汤，炖煮至熟，用红椒、香菜点缀即可。

材料:酸菜100克，猪肉200克调味料:食盐3克，葱5克，鸡精2克，食用油、鲜汤各适量做法:1　猪肉洗净，切片；酸菜洗净，切碎；葱洗净，切末。2　油锅烧热，放入肉片煸炒，炒至肉片变色后倒入鲜汤，放入酸菜，煮至猪肉和酸菜均熟透时，加入食盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

材料:丝瓜150克，猪瘦肉100克调味料:食用油、清汤、食盐、味精、香油、葱、姜、水淀粉各适量做法:1　猪瘦肉洗净，切成薄片；丝瓜去皮洗净，切成片；葱、姜洗净，切末。2　肉片过油锅后，捞出沥油。3　炒锅上火，加食用油烧热，放入葱末、姜末爆香，放入肉片炒至发白，加入丝瓜、清汤、食盐、味精烧沸，用水淀粉勾芡，淋上几滴香油即成。