莫为科条所拘
《食物本草》一书，是养生的人必需具备的书，然而，翻阅之后，就应当放起来。如果把它放在餐具的旁边，天天用来考核，适宜的食物就吃，否则就戒除不用。那么，我想不就成了喜欢的食物并非是所吃的，所吃的食物也并非是所喜欢的。孔子的弟子曾皙看见羊枣而不能咽下，曹刿鄙视食肉的人而又偏与他们共谋事业，饮食这件事也是太让人痛苦了。曾经有一个人，因他所嗜吃的食物是《本草》所说的不适宜吃的东西之一，因而心生疑惑，于是因为心有疑虑而引起了疾病。看见弓都怀疑那是蛇，岂知这仅仅是形相似而已！食、色是人的本性。想要借饮食来养生，就不要脱离自己的本性。
〔清〕李渔：《笠翁一家言全集·闲情偶寄》
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