香油解一切饮食毒
芝麻油,总能够解一切饮食中毒,这不应当不知道。凡是煮菜,必定用真麻油,将它倒入干净锅内煎熟,放下肉煮炒过,再加入清水煮,这样就不会中毒。现微州、池州等地方的人吃牛肉,不论春夏,每天都吃,因为制作有方,所以很少有中毒的。但凡中了一切饮食之毒的,立即喝下一两杯麻油,等到呕吐后,毒就解了,这样没有不治愈的。
〔明〕张介宾:《景岳全书》
芝麻油,总能够解一切饮食中毒,这不应当不知道。凡是煮菜,必定用真麻油,将它倒入干净锅内煎熟,放下肉煮炒过,再加入清水煮,这样就不会中毒。现微州、池州等地方的人吃牛肉,不论春夏,每天都吃,因为制作有方,所以很少有中毒的。但凡中了一切饮食之毒的,立即喝下一两杯麻油,等到呕吐后,毒就解了,这样没有不治愈的。
〔明〕张介宾:《景岳全书》
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