细嚼慢咽
我的家乡有一位老人，已经九十多岁了，但是吃饭呼吸都不比年轻时候差。我问他膳食之法，他回答说：吃饭时，必须细嚼慢咽，用津液将食物送下，使饭之精味散于脾中，这可以使人面有光泽，肌体充实。如果吃得快，嚼得粗，就只是用糟粕来填塞肠胃而已了。
〔明〕郑瑄：《昨非庵日纂》
我的家乡有一位老人，已经九十多岁了，但是吃饭呼吸都不比年轻时候差。我问他膳食之法，他回答说：吃饭时，必须细嚼慢咽，用津液将食物送下，使饭之精味散于脾中，这可以使人面有光泽，肌体充实。如果吃得快，嚼得粗，就只是用糟粕来填塞肠胃而已了。
〔明〕郑瑄：《昨非庵日纂》
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